普通のカレーになに入れる？

みなさま、昨夜の晩ごはん、何でした？
うちはね、このところ子どもがちょっと体調不良で食欲がないので、
子どもの好きな普通のカレーが昨夜の晩ごはんでしたよ。

普通のカレーというのは、
うちはタイ風やらインド風やら、いろんなカレーを作るので、
そうでない市販のカレールウで作る日本風ポークカレーのことです。
子どもはやっぱりこういう普通のカレーが一番好きですものね。


わが家の普通のポークカレー

ところが「普通のカレー」といっても、この「普通」がクセモノで、
いろんな人と話をすると、実にいろんな普通がありますよ。

「カレーには普通ソースをかけるでしょ？」
「えーー！？カレーには普通はお醤油かけるよ！」
「‥なにいってんの？普通は何もかけないのが普通」
こんな会話をいままでに何度も聞いています。
なにをかけてもかけなくても、それは自由でいいのですが、
それを「普通」といいだすと、議論にまで発展しちゃうこともありますね。

「かける」「かけない」はさておいて、
お宅の「普通のカレー」は、どんなカレーですか？

うちは、市販のカレールウを使って作る豚肉入りのカレーを「普通のカレー」と
呼んでいます。（この辺までは共通認識でいいでしょうか？）

●カレーのお肉は、どんなお肉を使いますか？
わが家は、豚の角切り肉と豚コマを半々に合わせて使います。
角切り肉だけでもコマ肉だけでも物足らず、両方入れることにしたんです。
これは、ここ数年定着しています。わが家では好評です。
ときどきですが、ポークとチキンのミックスカレーを作ることもあります。
また、ヤギ肉推進派のおねいさんですから、ヤギ肉のカレーも作ります。
ヤギ肉カレーは、うちではかなり普通のカレーですが、
よそのお宅からしたら、かなり変わったカレーということになるでしょうね。
「いや、ビーフカレーが普通のカレー！」というお宅もあるでしょう。
各ご家庭できっといろいろあるかとは思いますが。。

そして、うちは子どもが人参が大好きなので、人参多めのカレーです。
玉葱とじゃがいもは必ず入れて、気が向けばナスやインゲンなども入れます。
ニンニクのスライスも必ずたっぷり使います。
隠し味には、マンゴーチャツネやおろし生姜、すりおろしリンゴ、大根おろし、
インスタントコーヒー、ウスターソース、醤油、牛乳、等々、
そのときの気分でいろんなものを入れます。

●お宅では、カレーになにを入れますか？

インターワイヤード株式会社が運営するネットリサーチのDIMSDRIVEが、
「カレー」についてアンケートを行い、食べる頻度、好きなルウのブランド、
カレーに入れるとおいしいと思うもの、等についてまとめた結果を発表しました。
調査は2008年7月23日（水）～8月7日（木）にかけて実施し、
DIMSDRIVEモニター9,921人から回答を得たそうです。

　カレーライスに関するアンケート　 クリック
（ネットリサーチDIMSDRIVEの公開アンケート調査結果【DIMSDRIVE】）

●　男性の2割が「週に1回以上、カレーライスを食べる」
●　91.9％が「カレーライス好き」
●　簡単に調理・食事を済ませたいときに作る
　　・・・1人暮らしの半数以上が「レトルトパウチ」を利用
●　最も好きな市販ルウのブランドは？
　　男性は「ジャワカレー」、女性は「こくまろカレー」
●　市販のカレールウに重視するのは「辛さの具合」と「コク」
●　カレーにこれを入れるとおいしい！
　　「ニンニク」、「なす」、「チョコレート」、「コーヒー」がお薦め
●　カレーライス以外で人気の“カレー”
　　1位「カレーうどん」、2位「カレーパン」

やっぱりカレーの人気って、不動ですよね。91.9％がカレー好き。
＞男性の2割が週に1回以上カレーライスを食べる、って、スゴイ！

うちはどのくらいかなぁ？
子どもが学校給食でも食べるので、月に1度作るか作らないかぐらいですが。
翌日も「カレー残ってない？」と聞かれるので、
必ず多めに作って翌日も食べさせますね。

そして、カレーに入れるとおいしいと思うもの1位はやっぱりニンニクでした！



4位のコーヒーは、おねいさんもときどき使います。
以前にも書きましたが、インスタントコーヒーを少し入れると、
市販のカレールウの気になる塩っぽさが薄れるんです。
カレーを食べてみて、（しょっぱいな～）と思うときに入れるといいですよ。
3位のチョコレートは、（聞いたことはありますが）使ったことはありませんでした。
みんなそんなに使ってるなら、おねいさんも今度使ってみよう！
これもコーヒーと同じ効果かもしれませんね。

普通のカレーも、みんないろんな工夫してますよね。
どうぞご参考にしてくださいね。

本日までの特売チラシはこちらです。あさぬま改装いたします！