無花果（いちじく）の生ハム蜂蜜黒胡椒

少し前にやってみた簡単なお料理ですがご紹介しておきます。


無花果（いちじく）の生ハム蜂蜜黒胡椒

名前の通り、いちじくに生ハムをのせて、蜂蜜と黒胡椒をかけるんです。
これだけです。わが家では朝食にいただいたので、盛り付けシンプルですが、
もう少し気の利いた盛り付けをしたら、お洒落レストランのオードブル風。

どこかのブログで見かけてやってみたのですが、
いま、ちょっと検索してみたら、やはりレストランメニューがヒットしました。
違ったバージョンとして、煮詰めたバルサミコ酢＋蜂蜜＋チーズもありました。
もちろんいちじく＋生ハムがベースで。



黒胡椒はもっと粗挽きが雰囲気でますよね。
わが家は切れていたので、後日買ってきました。

フルーツ＋生ハムが大好きで、ワインのおつまみによく作りますが、
蜂蜜＋胡椒で味にいいニュアンスが加わります。おすすめです。

シーズン的にいちじくは終わってしまったので、
メロンや桃、蜂蜜で煮た洋梨なんかもおいしいかも～♪

どうぞいろいろお試しくださいませ。

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