みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。😊
八丈島の今日のお天気は、南の風やや強く後南西の風強く、雨、波3メートル、気温は15～19℃の予報です。
※雷・強風・波浪・濃霧注意報が出てますが、定期船とエア便は到着しました。
※明日は曇り時々晴れ、14～19℃の予報です。
昨日の八形山フリージア畑
雨の日曜でした。3月26日（日）です。
フリージア畑へは来島中の妹と昨日行きました。
妹が病気で要介護なので、ほんのちらっとだけですが、フリージアを見せてあげられて良かったです。
このところ飛魚が入荷していたので、トビの島寿司も作ってあげることができました。
酢飯は帰省中の息子が握ってくれました。やや不揃いですが、このくらい握れたら十分です。😊
飛魚の島寿司
時間がなくて切り方も雑ですが、やっぱり春トビの島寿司は一番ですね！ほんとに美味しいです。食が細くなってしまった妹も5個ぐらい食べてくれました。自分で食べられないので、小さく分けて食べさせるのですが、島のものは大好きなのでたくさん食べてくれて嬉しいです。😊
ヨメガサ入りブド
妹が大好きなブドも作りました。トビを入れてもおいしいのですが、今回は冷凍しておいたヨメガサを入れました。
標準名はマツバガイというそうです。八丈島ではヨメガサと呼んでると思います。シタダミの代わりにヨメガサを刻んでブドに入れました。
妹の旦那さんがこういうものをあまり食べないので、食べやすくしようと出汁で薄めて食べやすい味付けにしましたが、結局食べないので、もっと濃く作ればよかったと思いました。笑（苦手な人は苦手ですよね）
肉派の旦那さんにはマスタードソースのステーキをおつまみに作りました。オリーブオイルを弱火でじっくり熱したガーリックチップスを散らしてあります。
妹夫婦は水曜までいるので、がんばって介護のお手伝いをしたいと思います。
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