冷凍アサリでボンゴレロッソ

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風、曇り、
最高気温29℃、最低気温24℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

3連休中日の日曜日です。皆様、いかがお過ごしですか？
わたしはまだまだ引っ越し中だったり、島外の友人が来島したり。
今日の1便で来島した友人の話では、羽田はパニック的に混んでいて、
今日の東京→八丈島の1便を2便に変更してくれる人には、
ANAが1万円支払うという貼り紙が出されていたそうです。

お天気は明日から晴れて暑くなりそうです。そういえば、梅雨明けしましたね！
＊関東甲信が梅雨明け　平年より2日早く　猛暑と夕立に注意を｜YAHOO!ニュース
八丈島の週間天気予報は、明日から毎日、晴れ時々曇り。
とりあえず、23日からの夏まつりがお天気よさそうでよかったです。


ボンゴレ・ロッソ

◎昨日のトマトソースで、ボンゴレ・ロッソを作りました。
ボンゴレはアサリのパスタのことですが、トマトを使ったボンゴレ・ロッソ（赤）と
使わないボンゴレ・ビアンコ（白）があります。どちらがお好き？



オリーブオイルににんにくみじん切り、島唐辛子（お好み）入れて香りを出し、
冷凍アサリ（あさぬまにあります）を入れて炒め、



昨日作ったトマトソースを入れて、（最後にまたトマトソースを足しました）



アルデンテの茹でたてパスタを投入し、



混ぜ合わせて完成です。



おいしくできましたー♪



◎トマトソースを作っておくとパスタがあっという間にできて助かりますよ。


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