島スイーツの仕入れ★菊池レモンジャムとパッションの種ジャム

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、東の風やや強く、曇り、最高気温は23℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

予報は曇りですが、先ほどザーッとにわか雨が降りました。
雨が降りやすいお天気のようですから、お気をつけくださいね。


菊池レモンジャムとパッションの種ジャム

農協女性部代表のまり子さんから、今朝の（底土港待合所での）朝市に、
菊池レモンジャムを出すとの情報をいただき、島スイーツの仕入れに行ってきました。
ジャムを作る材料（菊池レモン＝八丈フルーツレモン）がないとのお話だったのですが、
イベント用にまだ若干残してあるようですね。

直売していただけるだけの量はないので、朝市に並んでゲットしました。
奥山隆農園のパッションの種ジャムも一緒に。どちらも人気の八丈島土産です。
朝市に出てもサッとなくなってしまうので、オープン前から並ばないと買えません。

レモンのない夏～秋にも菊池レモンスイーツを食べたいとのご要望が多いのです。
今年は農協女性部の菊池レモンジャムを使い、コラボする島スイーツを作ってきましたが、
来期はレモンのたくさん出回る時期に、さくらさんとわたしとで、
島スイーツ用のジャムを大量に作って冷凍保存しておくという方法も検討中です。
冷凍保存でどのくらい風味が保てるかをテストしてみます。


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