八丈島のおいしい暮らし

毎日のごはん作りと島暮らしに役立つ情報を
八丈島のスーパーあさぬまからお届けしています

近頃多いふたつの質問★菊池レモンとユーアイファームについて

2014年01月16日 14時01分28秒 | 島料理/島の幸
あさぬまの店内外で、近頃よくお客様から質問されることがふたつあります。
ブログでもお答えしておきますね。



●菊池レモンが昨年より小さくなったのはなぜですか?
これよく訊かれます。お土産には大きいのを買いたいですよね。
「もっと大きな菊池レモンはありませんか?」とのご要望が多いです。
菊池レモンはサイズの大小があって、大きなものから売れていくので、
小さなレモンが残りがちではあるのですが、
たしかに昨年より大きなサイズが少ないようにわたしも思います。



農水センターの菊池レモン担当指導員にこの質問を伺いました。
理由は、昨年の干ばつの影響だそうです。昨年は空梅雨で暑い夏が続きました。
菊池レモンはハウス栽培ですが、雨や曇りの日が少なくて日照りが続くと、
水の吸い上げが悪くなって、果実が大きく実らないのだそうです。

菊池レモンは大きく育てるために、普通のレモンよりたくさん間引くのですが、
たくさん間引いたのに大きく育たなくて、農家の方々はがっかりしているとのこと。
農作物にはこのようにお天気の影響が出ますので、どうぞご理解お願いいたします。
今年は夏が暑すぎないといいですね。来年は大きく育ちますように。



もうひとつのよくいただく質問です。
●YU-I(ユーアイ)ファームの無農薬野菜はいつ入荷しますか?
「ルッコラがほしくて何度も来てるけど買えない。いつ来たら買えるの?」
と、先ほどもお客様からご質問いただきました。大変申し訳ございません。



◎近頃ファンが急増中のユーアイファームの八丈島産無農薬野菜。
特にルッコラが大人気で、わたしも買えないことが増えてきました。



青果部に話して、コーナーに入荷日を掲示してもらいました。
ブログには何度も入荷日を書いていますが、忘れたらここをご覧くださいね。



YU-I(ユーアイ)ファームの無農薬野菜の入荷日は、毎週火曜日と金曜日です。
午後2時頃入荷予定ですので、どうぞよろしくお願いいたします。


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八丈島農協女性部の菊池レモン商品開発

2014年01月16日 12時42分33秒 | 島料理/島の幸


先日、小田原から八丈島パブリックロードレースを走りに来た友人が、
菊池レモン商品開発の参考にと、とてもいいお土産をくれました。
◎小田原柑橘倶楽部が昨年8月に新発売した「片浦レモンの生ようかん」です。

小田原は柑橘類の生産と商品開発に力を入れていて、
以前に「みかんハチミツ」をお土産にいただいたこともありますが、
近頃は国産レモンがブームでもありますから、レモン商品も出してるんですね。
お味はとてもおいしかったです。少し入ってる皮がほろ苦のアクセントで。



商品の作り方がとても上手だと思いました。
レトロなパッケージがかわいいし、「生ようかん」としてるところが上手いですね。
「生」の一文字で、わたしなどは購買意欲をそそられます。
買いやすいサイズと価格設定も絶妙な値ごろ感で、大変参考になりました。

この半分は八丈DAYスタッフで味見して、半分は農水センターに差し上げました。
八丈DAYでも八丈島産かんも(サツマイモ)と合わせて、
「菊池レモン芋ようかん」を作ってみようかと思ったのですが、


八丈島農協女性部 八丈島パブリックロードレース会場にて

なんと!パブリックロードレース会場で、農協女性部の方々が、
菊池レモンを使った芋羊羹の試作をすでに配っておられました。素晴らしい!


菊池レモンの芋ようかん 八丈島農協女性部

水羊羹のような感じで水分が多かったのですが、レモンの風味がよく出ていて、
色もとってもきれいでした。水分をもう少し減らしたら更においしいと思います。

農協女性部は八丈町商工会女性部の協力を得て、
合同で菊池レモンの商品開発に取り組んでおられるそうです。
わぉ!楽しみですね!ぜひがんばってくださいね!
どんな商品が売り出されるのか、とっても期待しています♪


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お茶やさんの菊池レモン商品人気です!

2014年01月16日 12時04分51秒 | お茶やさん
みなさま、こんにちは!海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、北の風、曇り時々晴れ、最高気温は11℃の予報です。
※本日の定期船・エア便は通常通りの予定です。

雨が上がってホッとしましたね。
最高気温の予想は11℃ですが、ずいぶん暖かに感じます。


菊池レモンのレアチーズタルト 300円

◎1月八丈DAYで販売した菊池レモンのレアチーズタルトですが、
お茶やさんの定番島スイーツとしてほぼ毎日販売しております。
出すとすぐに売れていく人気商品です。ありがとうございます!


菊池レモンのマドレーヌ 150円  菊池レモンクリームのダックワーズ 180円

この他にも、菊池レモンを使った焼き菓子などを毎日ご提供しています。


菊池レモンクッキー 100円

さくらさんが日替わりでいろいろ作ってくれています。
どうぞご賞味くださいね。


■お茶やさんからお知らせ
都合により、1月19日(日)の午後3時から、しばらくお休みさせていただきます。
再開がまだ未定ですが、そんなに長い間ではありませんのでお許しくださいね。
2月の八丈DAYまでには再開予定です。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。


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