みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、晴れ！最高気温は30℃の予報です。
明日は、曇りのち一時雨の予報。そろそろちょっと一雨ほしい感じですね。
一昨日のお弁当に入っていたおかず（おやつ？）です。
ゴマ大学
夏にゴマ大学なんてね～いや、食べるのは一年中おいしいけど、
夏にサツマイモなんてね。
＜スミマセン
実は、わが家はワンちゃんのおやつに一年中サツマイモを蒸かすので、
ついでに夏でもサツマイモのお料理やおやつをよく作るんですよ。
「ゴマ大学」おいしいでしょう？だから一年中作りますね。
［作り方］
サツマイモを蒸かして潰し、砂糖たっぷりと塩少々を入れて
画像のように丸く平たくまとめて、小麦粉→溶き卵→胡麻をつけて
カラリと揚げます。※焦げやすいので気をつけてね。
これ、じゃが芋で作ってもおいしいですよ！
うちでは、じゃが芋の時には、砂糖、塩、カレー粉を入れて作ります。
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