生活クラブから届くにんじん
泥付きで届きますので洗ってから保存していた
大きなニンジン４本 約一キロ
出てきましたｗｗ
たぶん2週間前の、忘れていました、、、
先週届いたのものを先に使ってしまったのよ
明らかに鮮度は落ちているものの
葉が切り取られていた部分からはぱやぱやと新芽が♪
生きていることを感じます
２/３は茹でてニンジンドレッシングと
ニンジンゼリーに
残りはスライサーで千切りに
今回のニンジンドレッシングは
にんじんの割合がいつもの3倍ぐらい？笑
食べるドレッシングです爆
茹でたニンジン５００ｇ
ゆで汁少し
酢７０ｃｃ
サラダ油７０ｃｃ
塩小さじ１弱
キビ砂糖大さじ１弱
炒りごま小さじ１
一味唐辛子少し
こしょう少し
すべてをミキサーに入れ攪拌
安倍総理から2週間の自粛をとの発言で
教室も2週間 お休みをすることにいたしました。
キッズクッキングは月の初めに開催のスケジュールを組んでおりますので
ほとんど開催ができなくなりました、、、
振替のスケジュールをお知らせしておりますが
皆様 毎回いろいろと調整してのご参加
振替は難しいのかもしれません。
一日も早くこの事態が終息を迎えることを祈るばかりです。
毎月ほぼ休みなく働いておりましたので
空いた時間は次年度の計画を詰め
読みたい本を読み漁り、体を休めることもして
過ごそうと思います。
