Weekendの麺処巡り がんこ総本家 で 味噌

　新宿舟町の「がんこ総本家」、一条安雪家元のBlogが変わったの
で覗いてみると、本日スープは上海蟹と牡蠣を沢山使い、味噌ラー
メンが1,300円で振る舞われる。

　では、伺いましょう。7時40分くらいに店頭に到着すると、最近
よく見るご夫婦が店で用意された椅子に座っておられ、その位置が
いつもと逆。家元に伺うと、寒くなってきたのでエントランスの奥
へ並ぶようにしたとのこと。

　その並び、出足も早くオープン時には50名以上、上海蟹よりも味
噌ラーメンが振る舞われるのが久しぶりなので、この人気振り。

　で、その味噌ラーメンが目の前に登場。味噌といえばモヤシがの
りますね。その味噌は糀のシングルが使われており、西山製麺の麺
ともピタリとマッチしております。旨いなあ。いつも味玉が2個入
っており、ありがたく頂きました。上海蟹・甲殻の風味が良いね。

　食べ終えると、家元から蕎麦つゆを頂きました。先日のがんこ会
のお礼だとか。ありがとうございます。ご馳走様。
　外に出てみると並びが半端ない。11時半現在で75名程だとか。

ミュージアム巡り ピカ・ボコ 銀打出花器濳龍

　次の銀、金箔作品は、大角幸枝さん(1945～ )の「銀打出花器
濳龍」（2009年、Silver vase、Underwater Dragon）。
　今年、女性で初めて鍛金技法で人間国宝に認定された大角さんは、
金属に命を吹き込む作品を数多く生み出されている。

　そしてもう１点、「南鐐花瓶潮騒」(1995年、Silver vase、Echoes
of Waves)。
　この２作品も銀と金のコントラストが素晴らしく美しい。さらに
他の作品も鑑賞したくなった。
MOMAT（千代田区北の丸公園1-1）