タムラファームのアップルパイ

美味しいからと贈ってくれました

　　　　　　　　
　　　　　　　　青森県弘前のタムラファーム、自家農園で育てた真っ赤な、生で食べても美味しい
　　　　　　　　紅玉だけを使っているのだそうです。

　　　　　　　　
　　　　　　　　１個づつ個別に包装されて、切り分ける手間を掛けずに食べられるのはいいネ。

　　　　　　　　
　　　　　　　　真っ赤な紅玉を皮付きのままソテーし、はちみつとカルバトス（フランスのカルバトス
　　　　　　　　地方で作られたアップルブランデー）で味付けをしたというフィリングは、ピンク色で
　　　　　　　　きれい。リンゴの風味を生かすため、シナモンは使っていないそうです。

　　　　　　
　　　　　　収穫後すぐに氷温のりんご貯蔵庫で保管し、一年を通して生の紅玉を使用しているという。
　　　　　　確かに、フレッシュなリンゴの風味を感じます。

本日、OTTOが休みだったので、朝はゆっくり起きて、高井戸の星乃珈琲でモーニングを食べることにしました。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　
　　　　　　　　「エッグスラッド」

　　　　　　　　
　　　　　　　　「フレンチモーニング」

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　ブレンドコーヒー
　　　
　　　　　　　　　　　　　　ゆっくりくつろいで座っていると、目の前に食べるものが出てくるって
　　　　　　　　　　　　　　いいなあ。私は調べ物があったので、本を持っていきました。OTTOは
　　　　　　　　　　　　　　日経新聞を読んでました。