パン教室新学期

母のパン教室の新学期、生徒はベテランばかり。

　　　　　　　　
　　　　　　　　母の庭ではもうシャクナゲが咲き出しました。赤紫の覆輪のなかなかいい色具合の花。
　　　　　　　　毎年衰え知らずに花を付けてくれますが、今年は早いですねぇ。

　　　　　　　　
　　　　　　　　さて、まずは「美味しい塩パン」←これがパンの名前。フロネラロワールという
　　　　　　　　モルト入りの小麦粉がプラスされています。バターを包んで表面に塩をパラパラ、
　　　　　　　　クロワッサン型にクルクル…パイ生地ではないのでちょっと難しい
　　　　　　　　でもバターと微かな塩味が超美味しい！

　　　　　　　　
　　　　　　　　懐かしい「甘食パン」
　　　　　　　　焼き上がり後すぐに金網に並べてビニール袋に入れて、しっとりとさせます。

　　　　　　　　
　　　　　　　　ちょっと円錐が低かったかな 甘さがちょうどよく、懐かしい」美味しさ。

　　　　　　　　
　　　　　　　　もう一種類、「ショコラブレッド」
　　　　　　　　このチョコレートの断層をきれいに入れるのは熟練のワザが要ります。

　　　　　　　　
　　　　　　　　チョコレートの断層がちょっと偏ってしまいましたネェ 初めてにしては
　　　　　　　　上出来です 有名パン屋さんでは並んで買うパンですから。

　　　　　　　　今期もまた焼きたてパンのご褒美に釣られて、せっせとパン作ります。