生姜と紫蘇

昨日、東京も梅雨明け宣言。
今日はものすごく陽射しが強烈

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　新生姜と紫蘇を見かけた時は、まだ梅雨のさなか。
　　　　　　　　　　　　　夏本番ももうすぐだなあ、って暢気でした。
　　　　　　　　　　　　　ウキウキと生姜を薄切りにして、紫蘇と甘酢に漬けて
　　　　　　　　　　　　　いました。

　　　　　　　　
　　　　　　　　はじかみのように焼き魚に添えてもいいし、細切りにして
　　　　　　　　紅生姜のようにカレーやヤキソバの薬味にしてもいいし、
　　　　　　　　勿論そのまま食べても美味しいし、便利に使えます。
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　紫蘇ジュースも定番。今年は早い時期から紫蘇が
　　　　　　　　　　　　　出回っていたので、何回も作りました。

　　　　　　　　
　　　　　　　　炭酸で割って、紫蘇ソーダ。汗だくで帰宅したときには
　　　　　　　　駆けつけ まず一杯、ス～と汗が引きます。

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　カシワバアジサイが衣替え。淡いグリーンと白の
　　　　　　　　　　　　　清楚なドレスが大人っぽくシックになりました。
　　　　　　　　　　　　　これから毎日こんなに暑いのよネ ああ～