中津川の「すや」といえば栗きんとん、秋の風物詩です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/cc/d5d84f7c9c63038a4e0fbf4312da4d8d.jpg)
東京では高島屋の三店舗にしか出しません。
数も少ないので、すぐに売り切れます。期間限定ですし。
一週間ほど前、夕方に行った時には売り切れでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/94/78d04f9fa9e5ab45cf459678639c44d2.jpg)
上品な甘味で、栗のみのきんとんながらパサついてなく
やっぱり美味しい~。
勿体無くてパクパクは食べられない。1つを味わって食べました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/e0/fed1a27d9ff160100999c8e537b2c175.jpg)
厳選された栗と砂糖のみで炊き上げ、水は一切使っていない。
しっとりとした食感は栗自体の水分なのだそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/c4/43f1aaa91a43a68fded16e7db9dd0bd2.jpg)
「すや」の字は良寛の書から拾って倣たとのこと。
創業は元禄年間、初めはお酢屋さんだった。だから「すや」なのかあ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0140.gif)
なんで、お菓子屋さんになっちゃったんだろう…。
中津川でも1、2の旧家ということです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/cc/d5d84f7c9c63038a4e0fbf4312da4d8d.jpg)
東京では高島屋の三店舗にしか出しません。
数も少ないので、すぐに売り切れます。期間限定ですし。
一週間ほど前、夕方に行った時には売り切れでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/94/78d04f9fa9e5ab45cf459678639c44d2.jpg)
上品な甘味で、栗のみのきんとんながらパサついてなく
やっぱり美味しい~。
勿体無くてパクパクは食べられない。1つを味わって食べました。
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厳選された栗と砂糖のみで炊き上げ、水は一切使っていない。
しっとりとした食感は栗自体の水分なのだそうです。
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「すや」の字は良寛の書から拾って倣たとのこと。
創業は元禄年間、初めはお酢屋さんだった。だから「すや」なのかあ
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なんで、お菓子屋さんになっちゃったんだろう…。
中津川でも1、2の旧家ということです。