日本酒です

友人のお土産「ジャンパン」といいます。
シャンパンのような軽い泡立ちを楽しむスパークリング純米酒とか


　　　　　　　　　
　　　　　　　　　カッコよく日本酒で乾杯！
　　　　　　　　　泡の美しさと甘酸っぱい爽快な風味をお楽しみ下さい
　　　　　　　　　…と説明書に記されていました

　　　　　 　
　　　　　　 「やんちゃ祭りと酒の街」飛騨古川のお酒です。
　　　　　　 三百年の伝統が磨く、米・水・技・人。
　　　　　　 今も昔も変わらずこつこつ美酒づくり。
　　　　　 　 …パンフレットに書かれていたコピーです

　　　　　　　　 　
　　　　　　　　 　早速、グラスで乾杯！（泡がわかんないカナ）
　　　　　　　　　 う～ん日本酒らしからぬすっきり味
　　　　　　　　　 確かに爽やかな口当たりです

　　　　　　　
　　　　　　　肴はお福分けにいただいた「ふかひれの煮凝り」
　　　　　　　日本酒にぴったり

　　　　　　　
　　　　　　　そしてもう一品日本酒ときたら「塩辛」
　　　　　　　母特製混じりっけなし、減塩で絶品の
　　　　　　　この塩辛はファンがいっぱいいるのです。

　　　　　　　実は母も私も塩辛は苦手ひたすら父の好みに
　　　　　　　合わせて作り続けてきましたが、父がいなくなってから
　　　　　　　毒見はOTTOほんの少し辛くなったかも

　　　　　　　新しいお酒の味を試すのは楽しいですねえ