カプリスィーツ Capri sweets

オーダーケーキを作っている
カプリスイーツです。
幸せ膨らむ美味しいケーキを作ってたくさんの笑顔と出会いたいなぁ~

イチゴたっぷり BD生チョコデコシフォン

2016-02-13 | デコシフォン
今日のBDケーキは イチゴたっぷり生チョコシフォンです

久しぶりの生チョコクリームでちょっと緊張しました

プレートを乗せる前です



ボトムにもイチゴたっぷりと



たまには上から見てみますか(^o^)



蒼雲君 お誕生日おめでとう

Mちゃん ご注文 ありがとね~ Kちゃんによろしく~

何だか忙しぶちゃって、ゆっくり話もできずにごめんね~

またゆっくりと~ 娘ちゃんのmちゃんのBDケーキも了解したよ~(^_-)


今週のお客様(2/11、12)

2016-02-13 | お店の事
今週はお蔭様で木曜、金曜 両日とも完売を頂く事ができました

本当にありがとうございました

木曜にまさかの全てが完売となり、PM4時半からの制作開始

シフォン、ロール、ハートガトーショコラ、生チョコタルトまでは頑張りましたが

あと とろけるチョコシフォンを焼きたいと思った時には日にちが変わっており

家族も就寝したため、金曜の朝焼きました

個数制限もさせて頂いた物もあり、お客様にはご不便をお掛けしてしまいましたが

やっぱり頑張って焼いて良かったです

さて、お写真OK頂いた方だけですがご紹介致しますね

木曜 ママと来てくれた れい君



最初は恥ずかしがってお顔を赤いイスに埋めちゃってたのに

もうVサインしてくれるようになったね~ 

買ったものを入れた袋も持ちたいって



可愛いなぁ~ れい君 将来はジャニーズかしらね~

会う度 身長が伸びる気がして、どんどん可愛いくなるジュリちゃん



ママから「会社の方にクランベリーレモンをお配りしたら大好評でしたよ」と嬉しいご連絡も頂きました

ずっとカプリに来るのを楽しみいしていました とニコニコお顔を見せてくれたK様母娘さん



お母様 赤いコートがとってもお似合いです いつも元気をありがとうございます

小、中学校の時の同級生 Dちゃんが来てくれました



クローズ後でしたが数年ぶりに会うDちゃんと話が尽きません

Dちゃん ご来店ありがとね~ おしゃべり楽しかった~♪

ご主人様へバレンタインのプレゼント こんな詰め合わせを作ってみました



今度幼稚園に入園する うららちゃんと妹のさらちゃん



2人とも可愛いわぁ~

さらちゃんは今度初節句 ひなまつりケーキのご注文も頂きましたよ

こちらは初めて様



カプリがオープンして間もない頃にカプリのシフォンを友達からもらって気にはなっていたけど

なかなか来れずにいたそうで

なんとこちらも初節句のこころちゃん やはり ひなまつりのケーキのご注文頂きました

やっぱり赤ちゃんって見ているだけで嬉しくなっちゃいますね~ 可愛い

初来店でお土産まで頂きました



お写真頂けずの方もおりまして

皆様 ご来店本当にありがとうございました

皆様から元気を頂き、虎子 来週もまた頑張りまーす(^o^)/


オープンしてます

2016-02-12 | お店の事
昨日は祝日と言う事もあって、普段平日に来られない方がいらしてくださったり

バレンタインとはあまり関係なくのお客様も結構いらっしゃいました

お蔭様で完売となりPM2時にてクローズとさせて頂きました

お取り置きのお客様をお待ちして、製作は結局 4時半スタート~

さー虎子 本気モードですよ~

夕飯は子虎にカレーを作ってもらい(鍋を焦がすと言うちょっとしたハプニングもありましたが(笑))

今日は11時オープンになんとか間に合いました~



今日もオープン前に駐車場に車が入り、焦りました~

苺農家さんのとっても美味しい苺入りココアシフォンロール



お蔭様ですでに完売です

こちらも人気 ハート型ガトー・ショコラ



完売です

ラズベリーコンフィチュール入り生チョコタルト



個数限定させて頂きまして

ただ今1個残りです

シフォンは バニラ すみません 完売で

ただ今 クランベリーレモンとココアチョコチップ、とろけるチョコレートが数個残りとなっております

一人で製作販売しております 大量生産できずご迷惑をおかけいたしますが

その分 心を込めてお作りしております

在庫少なとなっておりますが、よろしかったらお出かけくださいませ

          カプリスィーツ 店主 虎子 PM 13:24

ほぼ完のお知らせ

2016-02-11 | お店の事
今日はバレンタイン前の祝日だったせいでしょうか?

11時オープン前から駐車場に車が止まり

10分前にオープンをしたのですが、オープンして1時間しないうちに冷子の中はガラ~ンとなり

ただ今 ガトー・ショコラとラズベリーコンフィチュール入り生チョコタルト、シフォンが数個残りの

ほぼ完となっております





大変申し訳ありません 今日はPM2時にてクローズとさせて頂き、明日の製作に入りたいと思います

どうぞよろしくお願い致します



早々に完売した苺入りココアシフォンロールです



明日もできるだけ今日と同じメニューをお出しできる様頑張りますね~(^o^)/

いちごのBDシフォンと今週のメニュー

2016-02-11 | お店の事
日にちが変わってしまいましたね

もたもたしていて、ほんと自分でももどかしくて困っています(汗)

2月9日水曜日のいちごたっぷりなBD生デコシフォンです

バースデープレートを乗せる前です



いちごが大好きだそうで、いちごたっぷりとボトムにも散らばして、プレートを乗せて



K様 お誕生日おめでとうございます

ブログアップが遅れてしまい申し訳ありません

それとプリンもご注文頂きました



ありがとうございました

さて、それでは今週のメニューです

* シフォン
 * バニラ
 * クランベリーレモン
 * ココアチョコチップ
 * とろけるチョコレート(スィート)
 * とろけるチョコレート(ビター)

* ロール
 * ココアシフォンロール(いちご入り)

* タルト
 * ラズベリーコンフィチュール入り生チョコタルト(新登場)

* チョコレートケーキ
 * ハートのガトー・ショコラ

* スコーン
 * ダブルチョコ

以上となっております

詰め合わせなども承りますのでお気軽にご連絡くださいませ

今週もよろしくお願い致します


バレンタインお菓子レッスンVo.3

2016-02-06 | お菓子レッスン
今日はバレンタインお菓子レッスンがありましたよ

参加してくれたのは中学1年生 仲良しAちゃんとNちゃん

最初Aちゃんは高校生のお姉ちゃんと参加予定だったんだけど、お姉ちゃんは模試になっちゃって

お友達のNちゃんと参加してくれました

と~っても仲良しの2人 でもすーごく大人しい子達なの

最初作業が丁寧過ぎて、チョコが固まっちゃう方が早くて焦ったけど

やっぱり中学生 挽回が早かった~

中学生 お顔出しOKだか確認したら プルプルプルプルっと2人に首降られちゃった~(^_^;)

なので全部首なしちゃん写真ですが

ただ今 頑張ってチョコをコーティングしてまーす



お次は動物君のお顔を描いてます~



仲良しちゃんはピッタリくっ付いて作業~



ほーんと小さな声のAちゃん これまた大人しいんだけど大人しいなりにNちゃんの突っ込みありで

2人ともとっても楽しそうに作業してくれて、見ていて虎子もとても楽しかったよ~♪

Aちゃん作 ウサギ~



ギフトBOXとハート~



Nちゃん作のクマ&ウサギ&ギフトBOX



ハート~



上手にできたのに、写真ボケてごめ~ん

さー出来上がったから オヤツにしようね~

Aちゃんはママがいつもカプリに買い物に来てくれて、Aちゃんがチョコ好きな事虎子知っていたから

オヤツはとろけるチョコレートシフォンを焼いたよ~

すごく嬉しそうに食べてくれて、良かった~



さーオヤツが食べ終わったら、袋詰めするよ~ 

これが結構耳とかアラザンとか取れてしまわないように気を使うんだよね~





でもさすが中学生 上手に入れられたね~

さーじゃあ完成したケーキポップスときのこチョコですよ

Aちゃん作~



Nちゃん作~



いい感じにできてたし、2人が楽しかったって言ってくれて虎子も嬉しいです

Aちゃん、Nちゃん 今日はご参加ありがとうね~

今度はお友達にお家で作ってみてね~(^o^)/

明日もご予約あったのですが

なんとご参加のお子さんがインフルエンザにかかってしまい延期となりました

ですので明日は虎子もお休みします~(^^)

子虎の靴買いに行かなくちゃなあ~

いちご大福シフォンロール

2016-02-06 | イベント
今週のウリはなんと言っても、こちらいちご大福シフォンロールだと思います

バニラシフォン生地で捥ぎたていちごと美味しい餡子を巻き込みましたよ~



何で今までいちごと餡子の組み合わせ作らなかったんだろー

みずみずしいフレッシュいちごと餡子と生クリームの相性 ヤッター\(^o^)/って感じです

昨日は早々と完売を頂き

今日並んだのはシフォン生地が米粉です より大福に近づけて



今日より明日は生地がモチっとすると思いますよ~

次は餅粉で作る予定~  そして 次なる妄想も膨らませているんですよ~ むふふ~ん お楽しみに~(^o^)/

あとこれ、抹茶シフォンの生地で作ったら桃の節句にもいいなぁ~ イメージどんどん膨らむわぁ~

よし!今年の桃の節句 3月3日は抹茶いちご大福ロールで行こうっと! 

楽しいなぁ~ こー言うの妄想したり、イメージ膨らませたり 大好きです 妄想大事よね~

久しぶりの上州味噌バタースコーン



生地のザクザク感と甘味噌とバターが美味しいんだなぁ~

なめらかプリン



昨日はゆゆちゃんがママと来てくれて、昨日はお寝むじゃなかったから

ゆゆちゃんから「ゆゆね 今度幼稚園行くんだよ」ってお話してくれました



楽しみだね~ 幼稚園行ったらいっぱいお友達できるね~ 

とっても可愛いゆゆちゃんでした

そうそう! カプリに布小物を置いているIさんが昨日たくさん巾着を作って持ってきてくれましたよ~

給食用のカップやお箸を入れる袋 よく売ってるのってちょっと短くて箸箱出ちゃわなかったですか?

これ それを考えて少し長めに作ってあるそうですよ~

女の子用~



くまのがっこうやスヌーピー、KITTYちゃん、懐かしいキキ・ララもありますよ~

男の子用~



妖怪ウォッチ、101ぴきワンちゃん

入園入学のお子さんをお持ちのママさん
いかがですか?

昨日早速購入されていたお客様がいらっしゃいましたよ~

入園バックや上履き袋など指定のサイズで作るのもお受けできるそうです



お問合せはカプリまでお気軽に~

 
さて、シフォン画像 アップで撮るの最近すっ飛ばしてまして

今週はバニラだけ撮ってありました 今週のバニラ~



水バニラ もー今までに一体何台焼いたものか?

それでも毎回 よし!はなく 課題いっぱいなバニラ

だからよし!を求めて追及してしまうんだろうなぁ~

「よし!バニラ」が焼けるよになるのはおばーちゃんになっちゃうんだろうか?

その頃には腕が動かなくなってたりしてなー(^_^;)

さてさて なるべく早くに 「よし!バニラ」が焼けるよに精進しまぁ~す(^o^)/



この記事 昨日書き込んでおいてアップしてなかったです 日にちずれてますがご了承くださ~い

今日はキッズレッスンが午後あります

その前に部活な子虎の送り行って来まぁ~す

今週のカプリスィーツ 2/4、5

2016-02-03 | イベント
うわぁ~ もう2月ですね~ 今日は 鬼はそと~♪福はうち~♪ の節分ですよ

1月 何だかあっと言う間に終わってしまったなぁ~

こーして時はどんどん過ぎて行ってしまうんだけど、何もしてない訳じゃないし

一日一日をまぁふつーに生きてる訳だから、良しとしましょう(^m^)←どんどん自分に甘くなって行ってます(^^ゞ

さぁー 今週のカプリのメニューをお知らせしますね

* シフォン
 ・ バニラ
 ・ バナナ
 ・ ピーナッツバターチョコチップ
 ・ 抹茶 4色甘納豆入り
 ・ 柚子チーズ
 ・ とろチョコオレンジ

* ロール(新登場)
 ・ いちご大福シフォンロール

* カップスィーツ
 ・ なめらかプリン
 
* スコーン
 ・ 上州味噌バタースコーン

以上となっております

昨日私のおやつ このいちご大福でした



むふふ~ん いちごも餡子もお餅も大好きな虎子 美味しかったなぁ~

しかも子虎Mが買ってきてくれたんですよ~

あっと言う間にお口の中に消えて行ってしまいましたがね~

そう! それでこりゃ 今週のロールはいちご大福だわ!と思いついたのです

そーとなったらいちごは美味しいイチゴじゃなきゃいけません

イチゴ農家さんに車飛ばしましたさー

餡子も美味しいつぶ餡ですよ~

どうぞ美味しいいちごのロール 是非getしてくださいね~(^_-)

そうそう! 今年は一昨年頂いたシクラメンに芽がたくさん付き、今が見頃となっています



葉っぱも肉厚で活き活きでしょ~



こちらの小さなのなんて、もう捨ててしまおうかなーなんてくらいだったんですよ~

夏場はシャラの木陰に置きっぱなしのほぼ ほったらかしでしたー ハイ私は(^^ゞ

虎パパが時折水をあげていましたー

どうぞこちらもご来店の際 見てあげてくださいませね~

今週も皆様のお越しをお待ちしております


今日のご予約

2016-02-03 | シフォンケーキ
今日のご予約 アラカルトシフォンです

カプリ初のご注文のS様より

カプリのシフォンをお友達からもらい、気に入ってくださり

今日お友達が遊びに来るのでお土産にとのご注文です

ご注文は奥様からでしたが、取りに来てくれたのはご主人様とまだ2才にならないくらいかなぁ~

可愛いお嬢ちゃんでした

今度はお友達が気に入ってくださるといいなぁ~

S様 ありがとうございました

【お知らせ】

 バレンタインお菓子レッスン

 2/6(土) 1席 参加可能です

 2/7(日) 1席 参加可能です

 6日も7日も兄妹、姉妹で一人分を制作のご希望ですので、定員的には2名ですが もう1席ずつ参加可能です

 ご希望の方がいらっしゃいましたら、ご連絡くださいね~

  http://www.kirara.ne.jp/capri-sweets/


ラズベリー生チョコタルト

2016-02-01 | タルト
今年のバレンタインに向けて、試作のタルトレットを作りました

イメージは決まっていました

生チョコのタルトの中に甘酸っぱいラズベリーのコンフィチュールが入ってるものって

手前向かって左のは途中段階のもの、この上にまた生チョコを流したのが残りの4個になります

バレンタインらしく金粉などもあしらっちゃったりして

お味 あらぁ~ 美味しいです(≧∇≦)

コンフィチュールの砂糖をもう少し増やしてもいい感じかなー



でもね ぷぷぷぅー(≧m≦) 笑っちゃってくださいましー

タルトのできっぷり

型にタルト生地を敷きこむ時にいつもと違う方法でやってみたら、ら、ら、(笑)

型に深さがあることをすっかり忘れてましたがなー(^^ゞ



足らない分を後付したら、歯っかけちゃ~ん

こりゃあきまへ~ん あー試作で良かった~

苦手なタルト生地の扱いをもっと練習しないとなぁー

もう少し浅い型も欲しいかなぁー

さー今年のバレンタイン もうすぐですが、冷子の中にこのタルト 並ぶや否や

虎子! あなたにかかってますからね~


先週金曜にママと来てくれた貴洋君とさおりちゃん兄妹

お写真頂いてあったので載せさせて頂きますね



貴洋君とさおりちゃんは今週末にお菓子レッスンにも参加してくれますよ~

お蔭様で金曜 クローズ間近にもお客様が来てくださったり

結局ほぼ完で終了となったのでした

さて、虎子 今週も頑張ります(^o^)/

【お知らせ】

 バレンタインお菓子レッスン 

  2月6日(土) 1名 参加可能です

 ご希望の方がいらっしゃいましたら、こちらまでご連絡くださいませ

 http://www.kirara.ne.jp/capri-sweets/