怒涛の週 シフォン編

今朝はのんびり　昨夜追加製作したシフォンの型出しやロールのカットラッピングとスコーンを焼いて

なーんて思っていたならば、「夕方までに３０カットのシフォンが欲しいのですが・・」との電話

ひょえ～　んじゃオープン前にとにかくシフォンを焼かなくちゃ～　ってなわけで

オープン前に必死に３台

ＳＰバニラ、オレンジ・オレンジ、プルーンミルク



それから昨夜追加製作のココアチョコチップの型出しカットラッピング







オレンジシフォンロールのカットラッピング



スコーン焼成



ふ～　ここまででオープン１０分前～



そしてオープンしてからしばらくして小１のＥちゃんとママがご来店

あれ？　学校は？　と言うと　お腹を壊してしまいお休みしたそうで

お粥が嫌いで食べれないＥちゃんのためにバニラシフォンを買いに来てくれたのですが

一足遅かった　最初のお客様でバニラが完売したところ

Ｅちゃん　白い顔していつもの元気なくてね～

虎おばちゃん　焼かずにいられますかいな～

ハイ　そしてもう一台　追加～

お昼時のお客様のあまり来られない時間帯を見計らい

窓とチラチラ見ながらのドキドキ製作で２台



そして　キッチリお約束の夕方までにシフォン３０カット

ＳＰバニラ、杏仁、オレンジ・オレンジ、プルーンミルク



Ｓ様　たくさんのご注文ありがとうございました



Ｅちゃんへのバニラ



ドキドキ製作だったのに　綺麗の焼けたのよ～



Ｅちゃん　食べれたかな～

そうそう　今週新登場　米粉抹茶　人気でね～　木曜に完売でした





高さも取れたぞぃ







これ美味しいからまた作りますね～

紅茶アップルも新登場だったね～



そして今日クローズ時の冷子さん



今週も虎子　精一杯頑張りました

また来週も頑張りますね～　

来週はハロウィン特集の予定でーす

～追記～

そうだ　そうだ！

先週新登場のラズベリーココアチョコチップの画像載せ忘れてましたね～

自分の記録のためにも追記ですが載せておきまぁ～す

これ受講ならずでしたので、なんちゃってですが

冷まし後～



なんかやけに尖がったお山になったね～(笑)

型出し



カット～





うひょひょ

ココアにチョコチップにラズベリーなんてさ　どーやったって合うに決まってるよね

なんだけど、それに気付いて作っちゃうchiffon先生はやっぱり凄いよなぁ～

ココアにチョコチップだけでも、美味しいのにラズベリーの甘酸っぱさとプチプチ食感の美味しくて楽しい欲張りシフォンです

ってなんちゃってなんですがね(^_^;)(受講できなかったらいつまでもしつこい(^^ゞ)

怒涛の週

ブログ更新、頂いたコメントへの返信　滞っておりまして申し訳ありません

いやぁ～　先週が先週だっただけに今週もまた静かなカプリなのかなぁ～なんて思っておりましたらば

本当にお水の世界は読めませんね～　木曜　バタバタバタとお客様が続き

今日金曜はいきなりシフォン３０カットのご依頼があったりと怒涛の日となりました

取りとめの無い記事になってしまいますが画像と共にアップしますね

木曜オープン前の冷子さん



そしてクローズ時



木曜に完売でしたが　ＮＹチーズケーキのご紹介









ふ～　１０カット切れたどー

ケーキフィルムを貼りアルミシートに乗せて冷子の中に



味見もしましたよ





オイチ～

ノンバターケーキ　今週は先週のふんわりとしたりんごケーキとは真逆



生のりんごをそのまま生地の中に入れ、紅玉の甘酸っぱさとメープルやきび砂糖のコクが効いたしっとりとしたケーキです







なかしましほさんのレシピをアレンジしてみましたよ

こちらもお陰様で完売です

木曜　バニラシフォンロール



金曜追加製作　オレンジシフォンロール



なめらかプリン



スコーン　ウインナーチーズ

　

こちらも人気のスコーンで木曜完売

追加で今朝も焼きました



シフォンは次の記事にしましょうね