コーヒーのお供にいかがですか

朝夕は秋めいてきましたね。

昨日は栄のデパートでセールをしており
ブーツとパンプスを破格値で購入して
秋冬に備えちゃいました

日中も暑い暑いと言っても
真夏の頃よりは落ち着いたような・・・・・

少し涼しくなると
甘いものが恋しくなって

思いつきで作れる

チョコレートクッキーを。

ココアにチョコチップ、胡桃を入れて。
アクセントに岩塩を入れた
チョコ塩クッキー
卵は入れないで
バターと粉で作るから簡単


素朴感たっぷりのクッキーです

瓶に入れて
冷蔵庫で冷やすと
カリッとして
冷蔵庫を開けるたびに
ついついつまんでしまいます





そしてもう一つ

コーヒーに合うパンを

オーバーナイトで作る甘いケーキのようなパン

カスタードクリームを塗って
オレンジスライスを乗せて
クルクル巻いたら
カットして、型に入れて焼くだけ。

オレンジの変わりに
林檎を入れても美味しそう



同じ生地で小さく


こっちはカスタードとレーズン
最後にアプリコットジャムを塗って
酸味と艶感を出してます




小さなパンは
一人で食べるのにちょうどいいですが
大きなパンも
水分の蒸発が少なく、しっとり焼きあがるので
美味しいパン



季節が進むにつれ
甘い、おやつパンの登場が増える我が家です





　　　　　　　
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ブラウンサーブローフ

おはようございます


先日の教室で焼いてきました
ブラウンサーフロール


アメリカ発祥の
半焼きパンで
食べる直前に
もう一度焼きなおしてからいただきます

冷凍しておけば
いつでも焼きたてパンがいただけます。

焼きなおすと
白いパンが
茶色いパンに変身

焼き直し後の画像
撮り忘れました・・・・・
ごめんなさい


教室ではカスタード＆生クリームで
いただきましたが
おうちでは
サンドイッチにして朝食に。

角が色づいているの、分かりますか？？





子供たち
昨日からやっと
平常授業が始まりました。
午後までしっかりお勉強してきてくれます＾＾

夏休み中、行きたくても行けなかった
美容院、行ってきます




　　　　　　　
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ニーダーが回らない！！

山食ばかり焼いていて
少し飽きてきちゃったので
気分転換に


ロールパンを焼きました。
こちらもシンプルな食卓パンで
何を焼こうか
迷った時に登場するパンです。


ふんわり、軽く巻けたかなぁ
シンプルで美味しいパンなんだけど
大量焼きが出来なくて
朝食、2日分持つかどうか・・・・
あっという間になくなっちゃうのが
難点かな


子供受けを狙って
ジャガイモとウインナーを挟んでで見ました
やっぱりサラダ菜がないと
寂しいですね






で、タイトルのニーダー。

最近、ニーダーの調子が悪くて
スイッチ押しても
ポットの羽が回らないことがしばしばありましたが
手伝ってあげれば
何とか回ってくれていました。

そんな状態のニーダーだったから
材料をセットする前に
空回しをしてみたら・・・・




回らない


本体はちゃんと回るんですが
ポットの方がキツクて動かないんです。
力いっぱい
手伝っても無理





結局、ペンチ持ち出して
てこの力を借りて
何とか頑張って空回しに成功



材料をセットして
仕込み水入れながらスイッチ入れたら



また、回らない


で、再度ペンチに頼って
何とか回ってくれましたが
油脂入れの時に一度止めたら
また回らなくなり
またまたペンチを登場させる始末


今のニーダーは
約7年使用。
三日に一回は使っているのかなぁ。

個人的には、モーターも回っているし
まだまだ現役選手だと思うんですが
やっぱり、そろそろ限界なのかなぁ？

今日は
ニーダーを回すまでに
1時間近くも要しちゃったので
毎回、こんな感じだと嫌だなぁ・・・・・。





　　　　　　　　　
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千畳敷カール

昨日の休日に
長野県駒ケ岳に行ってきました

夏休みや紅葉シーズンなど
込んでいる時はロープウェー5時間待ち！
なんて事もあるそうですが
昨日は空いていて待ち時間ゼロでした

ロープウェーに乗って数分で別世界



すがすがしい空気
とてもきれいな景色が待っていました


ほら、山の上
登山している人が見えるよ。




尾根のところを歩いている人
見えますか？



高山植物を眺めながら
散策開始

　

　
小さくて可憐な花が出迎えてくれました



そして私たちも
尾根の方まで上ってみることに。

程々にしか備えていなかった私たちですが
2号ちゃんの「行きたい」気持ちを尊重
無理なら途中で降りればいいかと、挑戦



何分登ったんだろ・・・・
途中休憩もして
マイペースで登り続け
無事、ゴールできました




気持ちのいい景色

を期待していましたが

見る見る雲がかかり
あっという間に真っ白な風景






登山家達はここから宝剣岳や中岳、駒ケ岳を目指すようです


私たちは
山小屋で休憩してから下山


帰りみち
2号ちゃんがちゃんと降りてこれるか
不安でしたが
抱っこもしないで
泣き言も言わないで
頑張って降りてこれました。

よく頑張りました。



1号ちゃんは
マイペースでどんどん降りて行き
私たちが降りた頃には
もうロープウェーの駅で休憩していました



駒ケ岳ロープウェー
名古屋から2時間ちょっとで行けるので
おススメです

帰りのロープウェーからは
こんな滝が見えました






久しぶりにアウトドアなお出かけをしたワタシたち
子供たちの成長も垣間見られ
やっぱ
たまには、こんなお出かけもいいな～～
と思いました。




　　　　　　　
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チョコレーズンと胡桃クランベリーのプチパン♪

おはようございます

残暑が厳しい名古屋ですが
今日も夏休み真っ只中に焼いていたパンを紹介させてくださいね


チョコレーズン

これはねぇ
帰省前に、お土産にと焼いたパン

生地にはココアや生クリームが
惜しみなく入っていて
ふわふわ・甘い生地が超美味しいと思うパン。
このパンは
相手の好みが分からなくても
ハズレないかな・・・と、思って
プレゼント用によく焼くパンです。

フィリング
本当はチョコチップなんだけど
作ってる途中でなくなって
実家分はレーズンにしちゃった

で、名前も
チョコレーズンってことで・・・・・。







それからワタシが好きなパン


胡桃とクランベリーが入ったシンプルな食卓パン


夏休み中、さすがに山食ばかりじゃ
飽きてきちゃってね
なんか違うパンが食べたいな～～
と思った時に焼きました


生地の感じは
ふんわり系の食卓パン
（分かるかしら？？）

バターは入ってるけど
卵は入ってなくて・・・
リッチでも、リーンでもない
普通シンプルな生地

クランベリーの酸味と
胡桃の食感が止められません。






2号ちゃんは
休み明けに漢字のテストがありました。

テスト前日に
乗り気じゃなかった号ちゃん
しっかり勉強させてして
望んだテストです

良くないな～～と分かっていても
「結果が付いてきたら
コンビニでおやつ買おっか」
と
何とかその気にさせて
練習していった甲斐があったのか

漢字テスト、4枚とも目標点をクリア


ご褒美に
コンビニでおやつを買うことに

さぞや豪華なコンビニスイーツを選ぶかと思いきや
一目散に駄菓子コーナーに行って
選ぶこと10分ほど

さんざん悩んで
1個に決められず・・・・
『お金チョコ』と『なぞなぞねるねる』という
自分で練りながら作って食べる、と言うお菓子を
嬉しそうに持ってきた

最近、一人前なことを言うようになってきたけれど
まだまだ、おこちゃまなんだなと
ほほえましく思いました





　　　　　　　
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ありがたき日常♪

おはようございます

2学期始まって～
活気にあふれる朝が戻ってまいりました。

時間に追われて
慌しさもあるけれど

「いってらっしゃ～～い」
って、家族を送り出す時にね
笑顔で出かける家族を見ると
今日も1日、頑張ろうって気分になります。

これも、家族の皆が
健康で、元気でいてくれるからですね。
家族に感謝しなくちゃね。


って
すがすがしい気持ちのワタシ

そんなワタシはこれからお教室
家族のたちの協力もあって
続けられています。
同じ趣味の仲間と過ごす時間は
私のリフレッシュタイムでもあるからね

では、なんでもないことの幸せに感謝しつつ
行ってきま～～す


　　　　　　　　
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我が家の山型食パン♪

一昨日から2学期が始まって
日常が戻ってきた！っと、ホッとしています

引き取り訓練があったり
まだ午前中で帰ってくるので
遠出は出来ないけれど
給食があるので、ありがたい




まだ夏休みだった時にに焼いた山


すっかり我が家の定番パンです。
どうしても捏ね上げ温度が高くなりがちですが・・・・・・
それでも
安心できる、我が家の朝ごパンです



そんな定番山食ですが
最近は成形に自信をなくし・・・

生地を痛めてしまうように・・・・・

以前も触れたかもしれませんが
教室で
「丸め」の方法が変わってから
生地が張りやすくなって
（私個人の感覚です）
今までと同じように成形すると
破れちゃうんですよね・・・・

気をつけてやっていても
やっぱり、きつくなってしまうようで・・・・
新しい「丸め」でも上手に焼けるようにしていきたいです。







さてさて夏休み中にやっと購入した
2号ちゃんの自転車

変速つきのオートライト。

この2点にこだわって選びましたが
ライトのおかげで
習い事にも自転車でいけるようになりました。
変速は・・・・・
変える力がないようで
全く使いこなせていません

まぁ
変速なんて使ったことがないから
ありがたみも全く分かっていないみたいで
変速が変えられなくても
困った様子は全く無し
でも
早く使えるようになるといいね



　　　　　　　　　
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