コーヒーのお供にいかがですか

朝夕は秋めいてきましたね。

昨日は栄のデパートでセールをしており
ブーツとパンプスを破格値で購入して
秋冬に備えちゃいました

日中も暑い暑いと言っても
真夏の頃よりは落ち着いたような・・・・・

少し涼しくなると
甘いものが恋しくなって

思いつきで作れる

チョコレートクッキーを。

ココアにチョコチップ、胡桃を入れて。
アクセントに岩塩を入れた
チョコ塩クッキー
卵は入れないで
バターと粉で作るから簡単


素朴感たっぷりのクッキーです

瓶に入れて
冷蔵庫で冷やすと
カリッとして
冷蔵庫を開けるたびに
ついついつまんでしまいます





そしてもう一つ

コーヒーに合うパンを

オーバーナイトで作る甘いケーキのようなパン

カスタードクリームを塗って
オレンジスライスを乗せて
クルクル巻いたら
カットして、型に入れて焼くだけ。

オレンジの変わりに
林檎を入れても美味しそう



同じ生地で小さく


こっちはカスタードとレーズン
最後にアプリコットジャムを塗って
酸味と艶感を出してます




小さなパンは
一人で食べるのにちょうどいいですが
大きなパンも
水分の蒸発が少なく、しっとり焼きあがるので
美味しいパン



季節が進むにつれ
甘い、おやつパンの登場が増える我が家です





　　　　　　　
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