ピザランチと葛粉で作った抹茶プリン♪

週末は二日間とも晴れましたね。

今日も福岡は晴れています。

張り切って、カーテンも洗濯中。

ただ今、お隣さんから丸見え状態の我が家です




土曜日のおうちランチ風景です。



冷凍してあった生地を使って、トマトのピザ。

初めて生地を冷凍してみたのですが

冷蔵庫で解凍中に発酵が進んでしまったようです

残念・・・・

次はブラウンサーブ状態にしてから冷凍してみようと思います。




落合シェフのパスタ本より

アレンジして水菜のアーリオオーリオ。




教室で焼いていたハリウッドブレッドを添えて。





デザートは和風に。

吉野の本葛を使ってます。

『プリン』ってカテゴリーでいいのかなぁ？

教室ではみかんを使っていましたが、こちらもアレンジして。

『抹茶』と称しましたが、実はグリーンキングという

緑茶から作られた粉を使っています。

大納言も少し入れてみました。


仕上げにゆるくホイップした生クリームをのせていただきました。



さぁ、今週1週間も頑張ろう。


　　　　　　　　

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小麦胚芽入りヘルシー山食と幻のパン♪

先週は月イチのパン教室がありました。

そこで習ったパン。

1斤型を使用していますが、この型、持っていません・・・。

欲しくなります・・・・・

この日は我慢をして帰ってきましたが、やっぱり欲しいかなぁ・・・・




小麦胚芽やブラウンシュガー、ヨーグルトが入っていて

ハリウッドの女優さんたちが好んで食べたので

ハリウッドブレッド、と言うそうです。





断面もブラウン。

ブラウンシュガーって、白米と玄米みたいな違いかなぁ・・・・・

なんて調べてみたら、違ってました。

日本ではブラウンシュガーの定義はないそうです・・・。詳しくはこちら→☆

教室で焼きたてを試食しましたが

こおばしい香りがして、美味しかったです。





平日だったので、私とほぼ同時に帰宅した2号ちゃん



早く食べたいと手が・・・





あなたのおやつはこちら



大きなライオンパン


中近東のパンで、『幻のパン』と言われている菓子パン

何故『幻』なのかは不明ですが・・・・・



ブツブツ見えるのはレーズン。

粉にはアーモンドプードルも混ぜ合わせています。




ちょっと2号ちゃん、近づきすぎ

かなりアップな画像ですみません・・・・





　　　　　　　　

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ペキッた痛い山食 ～アルファブレッド～

澱粉をアルファ化させてから焼き上げた山食です。

ペキッていて、まずまずな釜伸び。

（本当はもう少し伸びて欲しいのですが・・・・）




二次発酵終了時

綺麗なお山ですが・・・・・

もう一つの山は



・・・・・・・・・・・

成形のときに締めすぎました・・・・・。

先生が「生地を痛めない様に、注意して。」とおっしゃっていました。

テキストにも自分で書き込んでいたのに・・・・・

見落として作った、一つ目の山。

二つ目はに気付いて優しく丸めました



痛いお山です・・・・・


お山の割れ目

メリったこの感じ、好きです




手成形で作る山食なので

気泡がたくさん残っていても大丈夫なパンなのですが

少し荒すぎたかしら・・・・。





バタートーストにしてみました。






おまけの写真

運動会翌朝の2号ちゃん

起きる時間になってもな格好で爆睡していました

とても疲れていたんでしょうね・・・

何とか学校には間に合いましたが





　　　　　　　　　

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ハミィのキャラパンと運動会♪

雨で延期になった運動会の前日・火曜日

学校から帰った子どもたちが、何やら作り出しました。





照る照る坊主

二つとも2号ちゃんがお顔を描きました。

酔っ払ってるみたいな照る照る坊主で大丈夫～～～

と思いましたが、翌日は無事に運動会を迎えることが出来ました





初めての運動会

入場してくる2号ちゃん

一人だけ、手を大きく振っての行進でした。

その後のダンスも、ノリノリでした



　


6年生のお姉ちゃん。

応援団で太鼓を叩いてました。

左の赤い軍手をつけてるのがお姉ちゃん。

決して、体育会系ではない1号ちゃんですが、

騎馬戦では、ずっと最後まで落ちずに残っていたり・・・・・

リレーも、最後のほうで同じ赤組の男子に抜かれていましたが、頑張って走っていました

平日開催な為

私一人でビデオとデジイチは厳しかった・・・・・

ビデオ中心に撮ったので、画像が少ないのが残念ですが

二人とも頑張った、

素敵な運動会でした。




そんな、疲れた日のおやつは



ハミイのパン。

チョコペンのピンクが少ししか残ってなくて

すぐ固まって、描きにくかった・・・・・・




2号ちゃんが塗卵してくれたので、まだらです・・・。

いろんな顔のハミィ

ってか、あんまり上手に描けなかった



1号ちゃんが

「ハミィの目って8分音符なんだ」と。

うん、確かにそんな風に見えますね。

プリキュアたちもリズムやメロディって

音楽にちなんだ名前ですし・・・

ホントかは不明ですが・・・・

我が家では8分音符って事になりました





　　　　　　　　

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バケットで朝ごはんとデザート3種盛り♪

今日は延期になっていた運動会

なので、さらりといきますね。





先日の買ったバケの残りで

オープンサンドにしてみました。

こうすると子どもたちも短時間で、野菜もちゃんと食べてくれます。






そして昨日のおやつは



少し前に作ったシフォンとチーズタルトを使って。

おうちにあったアイスに金時豆混ぜて盛ってみました。





アイスが溶けちゃうかも・・・・と

食器によそいましたが



やっぱり、アイスもプレートに直盛りがおいしそうかな・・・・



では今日はこの辺で。

運動会、行ってきます




　　　　　　　　

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