パンドミー

こんにちは

稲沢市にある自宅サロン

L'atelier richesseです

自分の朝食用のパンを

焼きました

初めて焼くパンドミーは

あまりカッコ良く

焼き上げられなかった

発酵種を使って

ゆ〜っくり捏ねあげて

ゆ〜っくり発酵させて

焼き上げました。

めん棒を使わない

フワフワクラムです。

不格好に焼きあがったけど

風味豊かで、美味しく焼けたから

カッコ良く

焼き上げられるようになりたい

おうち食パン

暫くパンドミーが

続きそうです