タルト・オ・アルザス

こんにちは

稲沢市にある自宅サロン

L'atelier richesseです。

この時期に珍しく

紅玉を入手出来たので

タルト・オ・アルザスを焼きました。

カッコ良さげなネーミングですが

りんごのタルトです。

レシピは私が通っているパン教室の

JHBS洋菓子コースより。

JHBSは洋菓子コースもあるんですよ

久しぶりに焼きましたが

このタルトは手間いらずで

すっごく美味しい

洋菓子コースの中で

よく焼くケーキベスト3には

入ってるも思います。

そしてこのタルト生地

パートブリゼは

甘くないので

キッシュにもよく使ってました

最近はキッシュ

作ってなかったけど

これを食べたら

キッシュも作りたくなりました