お好み焼 ゆかり

恒例の大阪出張。

水曜日だと出張先がノー残業日であるため、
17時半で打ち合わせが強制終了となり、長引かなくて助かる。

打ち合わせが終わると、東京への帰りの時間を気にするため、
いつもなら同僚の食事の誘いを断り、真っ直ぐに新大阪に向かうのだが、
先日観た映画「プリンセス・トヨトミ」の影響で、
お好み焼きを大阪で食したい衝動に駈られているため、
自ら食事を誘ってみる。

「お好み焼き、どうすかね？」

ということで、同僚が薦める「お好み焼 ゆかり」に行く。
帰り道の東梅田にある支店に行く。

初の大阪でのお好み焼き。

期待が嫌がおうにも高まる。

とんぺい焼き、豚玉、スジねぎ焼き、肉味噌焼き、塩焼きそば・・もろもろ頼む。





店員さんが焼いてくれる。
なんとも鮮やかな手つきだ。

周りは結構大阪弁。
やっぱ大阪の人、お好み焼き好きなんだな。。。

「お客さんて、どのくらいで割合で焼くのをお任せするんですか？」
と聞くと、

「95％以上ですね」
と想定以上に高い。大阪の人は自分で焼くのかなと思ってたけど。

別焼きで仕上げる豚肉が薄い。

お好み焼きのサイズが思ってたのより一回り小さい。

食べる。
ふわふわで美味しい。
だけど、思ってた通りの味だ。

メニューを見て思う。種類は多いが、ほぼ1000円前後。
けっこう高い印象だ。
ガス代、人件費？？
材料費はほとんどかかっていないように思う。

東京のもんじゃ焼店もそうだが、粉モノ料理屋はきっと利益率が高いのだろう。

とりあえず、私のお好み焼き欲求は満たされたが、
もう大阪のお好み焼きはよいかな。。。

帰りの新大阪の手前でＪＲが止まる。
人身事故らしく、駅員さんが車両の下に入ったため、
社内の電源が消える。暑い。。。
私の車両はホームに入っていて、空けた窓を通して、
ホームにいる人たちと乗客の人たちの会話が始まる。

東京ではまず見ないシーンだ。

見た目シュッとしたキャリアウーマン風な女性も
気さくに話し出す。

大阪は人と人の距離が近い。

おかげで終電ギリの帰宅となったが、ちょっと面白かった。