水切りヨーグルトでアップルケーキ

🍎またハズレでした🥲

クランブル以外のデザートを探す。

賞味期限間近のヨーグルトも使い切りたい。

Sour cream apple cake なるレシピを発見。

賞味期限間近のヨーグルトを水切りしてサワークリームの代用品にしよう！

やってみました。参考にしたレシピはコチラ☆

ケーキの名前は「Apple sour cream cake アップルサワークリームケーキ」

サワークリーム以外は(砂糖の量を減らしたりしたけど)レシピ通りに作りました。

(え？材料の分量を減らした時点でレシピ通りじゃないって？😅)

りんごを刻んで生地に混ぜて焼く。

トッピング用のクランブルみたいなのをサンドする。

が、ポイントかしら？

トッピング: クランブルと違うのは小麦粉を入れないところかな？

刻んだ胡桃、砂糖、シナモン、バターを擦り混ぜて作ります。

カリカリのトッピングが美味しい😋

トッピング用ミックスはケーキの間にも。

シナモンの香りもよろし。

りんごが沢山！

入れすぎたかも💦💦

レシピでは「中くらいの大きさのリンゴ2個」となっているのですが、日本のりんごはアメリカのより立派大きいんですよね。

やや入れすぎたようで、レシピにある35-40分の焼き時間では仕上がりませんでした。

でもケーキの中のリンゴが美味しい！　

ハズレだったなんて思えませんわ〜。　めでたし👍🏼

リンゴ、まだあと3個あるのよね。。。😅