Moroccan orange & cardamom cake 1

数日前に届いたGood Food magazineに載っていた写真に惹かれました。
しかし…どこがモロッコスタイルなんだ？　
polenta（コーンミールで代用可） やカルダモンを入れるからかしら？

レシピを見るとオレンジ2個必要。
義兄夫妻が「買ったのに食べずに置いていった」オレンジが2個あるんだ！
（ここのところ手に入らない）バターは使わないし、これはもう作ってみるしかないっ！

オレンジは丸ごと「茹でる」と書いてあります。面白い。
そういえば以前作った lemon marmaladeもレモンを丸ごと茹でたのでした。（ってか、やっぱり「丸ごと茹でる」に惹かれて作ったのでした）
丸ごと使うと言えば shaker lemon pieのフィリングもそうでした。
が、レモンは茹でることなく生のまま使いました。
今回はゆでるんですってー！

茹でました。見かけは変わらんじゃないかって？　そうですね。。。
触ると柔らかいんですけどね。

大まかに切って舌触りが悪くなりそうな部分を除きます。

フードプロセッサーにかけます。

にゃんともはや…かぼちゃみたいですがな

写真が多くなりそうなので続きます・・・