似非cheesecake with plum coulis

以前プラムをいただいた同じ方から「別の種類のプラムが熟したから」と、また頂きました。
皮は緑がかっていましたが、中は真っ赤でした。
coulis を作って冷凍しておきました。
クーリ（仏: Coulis）とは、ピュレしてから裏漉しした野菜や果物から作られるどろっとしたソースである。(Wikipedia)

ヨーグルトで作る似非チーズケーキが気に入っています。

blueberry でやった要領で Greek yogurt with plum coulis を作ってみました。

ちゃんと焼けたかしら？

焼けています♪

生地の半量を流し入れ coulis をちょんちょん垂らし、残りの生地を流し込みました。
上にちょんちょんするだけでも良さそうだけど。
　

水切りヨーグルトは、ボウルの上に置いたざるにキッチンペーパーを敷いて作っていましたが、最近はコーヒーフィルターを使っています。
100円ショップで買えるドリッパーにフィルターを敷きます。
500gまでのヨーグルトが入れられます。
便利！！