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グリーンズ・テイブル

ppのピアニッシモな戯言でござ~い☆

紅茶レモンクッキー

2010-03-01 09:04:15 | パンとお菓子作り

パンレッスンの時には、合間に入るお菓子作りになると、途端に他人任せになった私が、クッキーを作った!
ネットで調べたのをアレンジして、紅茶クッキーとレモンクッキーを合体してみた。

愛媛産レモンを搾り、皮も摺り下ろしてます。
紅茶葉はティーバッグ6袋使用。(ティーバッグの葉は細かいので丁度良い)


冷蔵庫で休ませた生地を丸めてオーブンへ。


焼き上がり! 紅茶の香りが部屋中に。
真夜中だけど試食しないではいられない。熱々を頬ばると…
しますします紅茶の味、レモンの酸味もしっかりと。
太るぞ太るぞ…

楽しいこと、美味しいものは……新しい力にかわってくれる☆

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