「ロメインレタス」三昧♪

5月中旬に「ロメインレタス」が暫くぶりに買えるようになって、品数が減ってきたお高いグリーンレタス類の代わりに使えるので、重宝しています。
これは前にご紹介した簡単「アクアパッツア」メニューの時のものです。この時「マヨ炒め」したところへ「干しエビ」トッピングしましたが・・
この日はレシピサイトでみた、「ジャガイモ皮つき輪切りと、ピーマン、ウインナーのオリーブオイルの蒸し焼きケチャップソース」を作って、トッピングなしの「マヨ炒め黒コショウがけ」をそえました。「冷やして食べる厚揚げ、（いり胡麻がけ）」です。最近「いり胡麻、すり胡麻」消費で毎日何かにかけてます。
帰宅が遅くなった日、あり合わせでの夕食です。コンビニのパッケージを立ててレンチンできる「ハンバーグ」の買い置きを利用して、冷凍お弁当用「たらこパスタ」をレンチン、超久々に「新じゃが皮つき」をレンチンしてから「バター（マーガリンですが）焼き」を作りましたら美味しくてこれはまた作らねばと・・
でも、バター焼きした後は換気扇してても、暫くはにおいがこもってしまいますね～～
「ロメインマヨ焼き」には「いり胡麻」振りました。ここまでが前に買った「ロメインレタス」です。
今日からは・・
買ってきたでっかいロメインレタスです。（持ち帰る時どっしりと重かったです）
最初に作った「干しエビかけ」を添えました。上の写真の「ロメイン・・」は今日の付け合わせに作った写真のものを使った後の量です。
作る時もすごくたくさんちぎって洗ったのですが、フライパンいっぱいだったのが半量になった感じです。
何時もの「Wチーズポテト」作り置き「ペンネアラビアータ」で頂きました。
「ロメイン・・」はギリギリ野菜室に入りましたが、明日からも毎日頂くことにします。