新米ペアレントの営業日誌・営業中

2005年3月1日に秋田県大仙市にオープンした大曲ユースホステルのペアレント(経営者)が日々の出来事を送ります。

タラの芽初収穫

2022-04-22 23:06:10 | 畑・工作

今朝は久しぶりの雨で、乾ききっていた畑もわずかながら潤い、水撒きもサボることが出来そうです。

昨日は26℃まで上がったこともあり、当YHの桜も駆け足で前進中。早くも3分咲き程になっているようですが、先走りし過ぎて一部葉っぱも出始めてしまいました。本日角館でも武家屋敷の枝垂桜の満開宣言が出て、桧木内川沿いのソメイヨシノは7分咲きになったとのこと。

桜の近くでは、タラノ木が芽を出し始めました。成長が早く、油断すると葉っぱになってしまいますので、うちでは少し小さい感じですが、店で売っているサイズなので初収穫。今日の夕食で久しぶりに天ぷらします。これから1回目のタラの芽祭りが数日。その後少しおいて2回目の収穫が始まりますので、連休後半のお客様には2回目の収穫がいいタイミングになりそうです。

のち

 

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