昨日の畑の掃除の残り、菊の畝を綺麗にして、少し時間が余りましたし、午後からは雨の予報だったので、ねぎを少し収穫してみました。例年だと、一本ずつの収穫ですが、今年は株分けねぎのため、春に２～３本ずつ植え替えたものが、多いと10本ほどになってて、１畝分の収穫で、例年の半分近くの収穫量になってしまいました。
まだ７畝分ほどあるので、手間がかかりますが、量だけは十分以上あるようです。というか、持て余しそうです。駐輪場で数日乾かして、10本程度ずつ新聞紙に包んで立てておけば、春まで保存できる予定で。冬の間の貴重な食材になります。
のち
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