「セリ」が手に入らない！

当ＹＨでは、夕食時に秋田名物の「きりたんぽ」を鍋やスープで提供しています。

今週辺りから連休のお客様も来始めるので、本日、食材の調達に出ました。秋田産のセリは、出るのが11月頃から３月頃までで、それ以外の期間は仙台産のセリが通常ならスーパーに並んでいます。本日近くにある４軒のスーパーをハシゴしましたが、そのセリが手に入りませんでした。

帰ってきて調べたら、仙台産といっても、地域は名取中心に生産されているようで、今回の大震災の被災地、ど真ん中。先日まで、ちらほら販売されていましたが、どうも今年は、「いつでもある」という状態ではなさそうです。

例年でも、７～８月には仙台産のセリすらスーパーに並ばなくなるので、その際には水菜を代用して、その旨をお客様にお話しているのですが、今年は、早くも水菜での代用が始まりそうです。秋田の方に云わせると「セリの入らないきりたんぼ鍋なんて、ありえない！」というお言葉を頂戴しそうですが。

のち