白ゴーヤの種

緑のカーテンの白ゴーヤです。


熟してオレンジ色になるところは緑のゴーヤと同じですね。
しばらくこの色を楽しんでいましが、
そろそろ割れそうになってきたので、来年用の種をとるために収穫しました。


種は赤いジェリーのようなものに包まれています。
これは柔らかいので水で洗い流せば簡単に取れます。
でもここが、甘くておいしいところですよね。


熟す前の白ゴーヤ

我が家のゴーヤは日よけ専門なので、
かわいい白ゴーヤの種だけを毎年とって蒔いています。
それでも時々緑のゴーヤがなるのはどうしてかなぁ、、。