昨日は私モリヤマの実家からバジルをもらったので、タイのホーリーバジルとは 風味が少し違いますが、ガパオライスを作りました。
鶏ミンチ、ピーマン、玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒めて、味付けには塩、砂糖、ヌックマム、オイスターソース、ベトナム醤油、こしょう、唐辛子を使いました。
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お盆の期間、ngon ngonは誠に勝手ではありますがお休みをいただきます。
8月11日（金）から14日（月）までです。
ご迷惑をおかけしますが、予めご了承くださいませm(_ _)m
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今日はお店お休みですが、岩田屋コミュニティカレッジさんで料理教室がありました。お客さまも喜んでいただけて良かったです。
料理教室の後、以前から気になっていた最近できたコーヒーショップ、マヌコーヒーさんへ。
入り口。西鉄薬院駅そばです。
入ってすぐのところで飲み物を購入して二階へ。
二階はこんな広々とした空間です。
座敷もあって子供連れでも楽しめそう。
薬院駅西鉄ストア側から出て、セブンイレブンがあ . . . 本文を読む
今日のまかないはワンタン麺でした！
豚ミンチ、海老のすり身、玉ねぎ、しょうが、にんにく、オイスターソース、ヌックマム、砂糖、塩、胡椒で味付けした餡をワンタンの皮で包みました。
サイゴンに住んでいた頃、自宅近くの華人がやっているワンタン麺のお店でよくワンタン麺を食べていたものです。
今日はそのお店の味を思い出しながら作りました。そのうち黒板メニューに登場するかも？しれません。
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今日から明日にかけて台風が福岡も通過するかも、と言われています。
ngon ngonは本日も通常通り営業しておりますが、ご来店のご予定の皆さま、どうぞお気をつけくださいませm(_ _)m
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ベトナム現地で制作、発行されている情報誌「ベトナムスケッチ」の最新号がngon ngonに届きました！
こちら店内で閲覧できますので、お食事を待つ間にご覧になってみてはいかがでしょうか？ . . . 本文を読む
お盆の期間、ngon ngonは誠に勝手ではありますがお休みをいただきます。
8月11日（金）から14日（月）までです。
ご迷惑をおかけしますが、予めご了承くださいませm(_ _)m
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