今日のまかないはワンタン麺でした！
豚ミンチ、海老のすり身、玉ねぎ、しょうが、にんにく、オイスターソース、ヌックマム、砂糖、塩、胡椒で味付けした餡をワンタンの皮で包みました。
サイゴンに住んでいた頃、自宅近くの華人がやっているワンタン麺のお店でよくワンタン麺を食べていたものです。
今日はそのお店の味を思い出しながら作りました。そのうち黒板メニューに登場するかも？しれません。
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今日から明日にかけて台風が福岡も通過するかも、と言われています。
ngon ngonは本日も通常通り営業しておりますが、ご来店のご予定の皆さま、どうぞお気をつけくださいませm(_ _)m
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