Pho Bo Kho（ビーフシチューのフォー）！

今日は朝食の後しばらく食事をする時間がなく、遅い昼食となってしまいました。
今回一度は食べようと思っていたPho Bo Khoというビーフシチューのフォーをいただきました。
こちらがその料理の元祖のお店と言われています。
ビーフシチューの中にフォーの麺が入っています。
人参のカットは大きめで、それほど煮込んでいない感じ。だけど牛すじ肉はトロトロでした！
ビーフシチューというとこってり、というイメージですが、ベトナムのビーフシチューはあっさりめでサラッとしています。
こちらで65000ドン（約330円）。ベトナムでは少し高めの値段設定でしょうか。
お店でも作ったことがありますが、今度は少し改良してみます(^-^)/