ラーメン

今日は、久しぶりに妻とラーメンを食べに行きました。昨夜、海外で日本のラーメンが流行っているいう番組を見ました。ニューヨークにあるラーメン店は長蛇の列です。その番組では、外国人の方々は、ラーメンのスープがお気に入りのようです。そもそもラーメンは中国から日本に伝わったらしいのですが、そのスープは鶏ベースだったそうです。それから、日本では鶏以外の豚や魚などの独自のスープに進化し、今ではいろんな種類の絶品のラーメンが誕生しています。日本から発信されたラーメンは、世界で流行って当たり前かもしれません。日本人は素晴らしいですね。