超キレイなブルガリア人にまじってロシア系、ウクライナ系モミーチェたちもブルガリアに住んでいます。旧共産圏の東欧で比較的南に位置するブルガリア。親戚にブルガリア人がいるとこちらに住むのは結構簡単なようです。
たとえば友人のバシル（男だよ）はウクライナ生まれのブルガリア人。彼は２つパスポートを持っています。二重国籍が許されているようです。聞くところによると、ウクライナ、カザフスタン、モルドバ、ギリシャなどに代々住んでいるブルガリア人がたくさんいるそうです。
ウクライナ系超美少女モミーチェ（身長１７０ｃｍ!! 体格はがっちり系）の友人アニはおじいちゃんがブルガリア人ということもあり５年前にこちらに越してきたそうです。彼女いわく、「ブルガリアに来たとき、もうパラダイスみたいだったわ!!!」
ウクライナは（少なくとも５年前は）ブルガリアより数倍ビンボーだったそうで、車もほとんどなかったし、食べることすらままならなかったそうです。彼女の母マヤは超気丈。若い頃、果物や野菜の収穫の仕事に行って、収穫しながら「食べて」いたそうです。
結構アジア的奥ゆかしさのあるブルガリア人と違い、彼女たちのストレート・フォワード（率直）さには驚きます。何でもストレートに言うので、結構びっくり！
「これいくらで買ったの? 高いわね～!!」 「はあ? あんたのブルガリア語分からないわヨ!!」などなど・・・
アニちゃんがウクライナ的インスタントラーメンの食べ方を教えてくれました。何とラーメンサラダ。ウクライナでラーメン!! そしてラーメンでサラダ?! ウクライナではどこでも大きな中国商人のパザールがあるそうで、インスタントラーメンは日常的食材だそうです。これをお湯でもどしてスープを和え（ここでよくのびきるまで待つこと。ここが日本人との感覚の違いですね。博多ルーツの私としては許せない! やっぱり硬麺！）、にんじん、玉ねぎなどの好みの野菜を細かく切ったものやゆ
で卵をほぐしたものを和えます。ここでマヨネーズ!!あと、お好みでニンニク（すりおろし、またはパウダー）を和えます。すると、たった１パック（ブルガリアでは４０ストティンキ＝２８円くらい）のインスタントラーメンが一品に仕上がります!! 酸味が欲しければ、キセロ・ムリャコ（ヨーグルト）を少々。これが信じられないくらいウマイ!! 自分でもその後何度もつくっています。アニちゃんのお勧めどうり、シレネ（白チーズ）フレーバー（!?）のラーメンがこのサラダにはぴったり!!です。（普通にラーメンとして食べると???な味ですが・・・）
さて、超美少女アニちゃんの写真ですが・・・ ブログにはのせないでおきます!! だって日本にアニちゃんのファンクラブができたら困るもん! ちなみに苦労を重ねて今年１８歳でギムナジア（専門コース）を卒業した彼女はすっごく性格もいいんだヨ!!
