インドワイン、おためしあれ！

日本大好き、ヨーロッパ育ちのソヌーがバンガロールに出張！バンガロールに行くのか、じゃあ・・・
「帰りに荷物にすき間があったら買ってきて！太陽の絵の描いてあるヤツ」と頼んだワイン！　実はインドでもワインをつくってるんですよ!!

インドと言ってもどこもかしこもパンジャブみたいに極端な気候じゃありません。なにせ端から端まで行くと、ロンドンからモスクワまでと同じ距離だし、海あり山あり高原地帯もあり、地方によっていろんな気候・・・　そんな中にはブドウ造りに適した地域も!!　デカン高原（なんか中学の地理で習ったような・・・）に位置するバンガロールもそんなところです。田舎の方では道端にブドウ畑が広がっています・・・

前、バンガロールに行ったときに飲んだ赤ワインがおいしかったので、バンガロールに行くのなら、とお願いしたのですが、「ほいっ」とくれたときソヌー曰く、「こっちで買ったんだ！」ええ～？　どうやら荷物に持って帰るすき間がなかったらしい・・・　そしてなぜか赤ではなく「ロゼ」!?　

この太陽の絵がラベルに描いてあるワイン「スーラ」、バンガロールではなく、ムンバイやプネのある「マハラシュートラ」州のワイナリーらしい。赤はなかなか濃厚ないいワインですが、ロゼはどうなの？でも、このワイナリーの「ジンファンデル」という品種のロゼ、なかなか興味深い味みたい・・・　

ウチの近所の道路沿いの酒屋では見ないワイン・・・　看板にはデカデカと「English Wine Shop」なんて書いてるくせに（それもイギリスってワインの名産地だったっけ?!）、ワインなんて売ってない!!　看板に「大いに」!!偽りあり（怒）　それなのに、ソヌー、よく見つけてきたなぁ・・・　それに、ただ何も考えないでワインをお店に陳列してるだけじゃ、暑いパンジャブでは酢になってマズくなっちゃうよねぇ。ソヌーの買った店はちゃんと管理してたんだろうか・・・　といぶかしくなりますが、何はともあれ、暑い夏、キンキンに冷やしたロゼワインのお味、いかがでしょう？試してみなきゃ!!　それから日本、というかG県でも、インドワイン、手に入るかな?!　

きらいだったはずなのに・・・

年末年始の一時帰国に際し、もうチケットとったその日から、「日本に帰りついたら最初に絶対これ食べよう!!」と決めていた冬のグルメ・・・それは

「カキフライ」!!　これがとても不思議なのですが、アタシ、世界で一番キラいな食べ物が「牡蠣」なんです・・・

一時期広島に住んでたことがあって、本当に新鮮で、地元民も推す牡蠣なら食べられるようにはなったのですが、まだおいしいとは思えなくて・・・　とにかく苦くないヤツなら食べれるかな？ところが、長くインドにいると、体が必要とするのか？もしや、亜鉛不足？妙に牡蠣が食べたくなったのです。まァ、フライなら苦い牡蠣にあたってもタルタルソースでおいしくなるよね？

で、調べたら、東京スカイツリーの目と鼻の先にあった!!　「かき市場」!!

ランチタイムにギリギリすべり込めました。そう！成田空港から京成で押上に直通!　で行けてよかった!!

ランチセットのカキフライはアツアツジューシー！苦味はなくてまろやかでアタシ好みでした!!

おまけ：スカイツリーから浅草までは一駅の距離。腹ごなしと時差調整のために散歩。

いつもと逆の方向から見上げる、浅草名物「金の・・・」　なかなか興味深い造形です・・・

おいしい!! ウクライナ料理 in G県K市

前から行ってみたかった「キッチン・ウクライナ」！ランチに行ってきました。

同じ通りのはす向かいにあるお店「ナタリア」のママ、スウィトラーナさんが、ウクライナから避難してきたお母さん、ナタリアさんに働く場所を提供しつつ、G県民（だけじゃないけどね）にウクライナ家庭料理を味わってもらいたい、と開店した店です。

ウクライナ料理の定番「ボルシチ」のセットメニューは冬の今時期とってもうれしいですね～！　寒い時はこういう寒い国の料理がいいんですよね～　ホント、しみるうまさ。ブルガリアにいたころ、ウクライナやロシア系の友人たちが「ボルシチはスープじゃない！ボルシチなんだ!!」って強く（！）語っていたのを思い出します。それだけウクライナ人にとって大切なものなんですね

そしてウクライナ風水餃子「ペルメニ」。肉入りのほうです。アツアツで、中から肉汁がほとばしるぅ～♪

テレビ番組でも取り上げられていた、ナタリアさんの作る家庭の味のロールキャベツ！ブルガリアみたいに「キセロ・ゼレ」を使うのではなく、生のキャベツの葉を使ったタイプです。おいしい～♪

デザートのケーキは手作り。なつかしい、東欧の友人たちが焼いてくれたケーキを思い出しました。

お店はK市の旧市街。昭和世代のアタシにとってここは昔「花街」だったところ。もう取り壊してなくなってしまった映画館があって、そこは松竹の配給だった。で、「寅さん」か「ガンダム」を見に行くところでした。なつかしい・・・　学生の時はそうそうお子ちゃまの来れるところではありませんでした。ずいぶんとさみしくなって廃墟感が増したものの、今もこの辺はしっかり当時の色を濃く残す昭和レトロな街並み・・・　に、ポッと東欧料理のレストラン！　時代はかわったなァ～!!

サワディカ～!! バンコク（５） タイの食の魅力、まだまだ

おいしかったものの一つは「ソムタム」!!

青パパイヤのサラダです。

ゴハンのススム味付けとシャキシャキ食感は大好きなお惣菜。アレ？でも、インドでパパイヤのこういう食べ方、しないなァ～？　パパイヤの種類が違うのかな？

おさかなもおいしい!!　よ～くパリパリに揚げてあってとっても美味しかったんだけど・・・　脳天からぱっか～んと割られて揚げられた魚、なんていう種類の魚だったんだろ?　川魚らしいんだけど・・・

空心菜の炒め物は定番ですね！

スパイシー加減でいうと、意外とタイ料理のほうが辛いかな？味も濃い気がしました。また、そのへんのスタンド!!

でも、

まだまだ屋台で食べてみたかったなァ～

サワディカ～!! バンコク（３） これが本物かぁ～!!

タイといえば有名なのはトムヤムクン!!　と、まったくベタなことしか知らないアタシ・・・

でも、この際、地元民のいうところのトムヤムクンを試してみたい！　なんか、ココナツミルク入りとナシがあるみたい。まずは、

ナシで。いただくと・・・　スッキリ・サッパリ。エビがおいしい!!　

こんな器に入ってくるもち米といただくと合いますねえ～！

別の日、別の食堂ではココナツ入りをオーダー。
これはコクがあって、これだけでおかず!!　ボリュームがあり、スープなのにおなかがいっぱい。

個人的な好みでいうと、ココナツミルクなしのほうがすっきりしてて、日本人の「お味噌汁」みたいな感じでスキかも。ところで疑問。トムヤムクンに入ってる草っぽいヤツ。堅いんだけど、あれ、どこまで食べるべきなのかな？