今日(月曜日)は定休日。

ドイツ製法のハム・ソーセージ作りは、どことなく、

技術と、美しさが求められる、

フィギュアスケートと 似ているような気がします


違うのは、

ハムやソーセージは 食べる事が出来る…と、いうことで(^^)



経験と技術を積み上げる…記録をしっかり残していく…


もうひたすら それしかない(^-^;



kazusaya、今日(月曜日)は定休日


また明日、どうぞよろしくお願いいたします



これから師匠に たっぷり報告を…(^^)v