Day.3643 イタリア／フィレンツェ・・の・・

国際的に？愛読しているblogが二つ・・取り敢えず二つ。
世界の果てで暮す日本人の「今」に興味を持つ仙人である。
取り敢えず仲良く？なったのはスペイン在住の日本人妻。
マナーを心得てのコメントで交流している。

次に今回コンタクトしたのはイタリア／フィレンツェ在住の紳士。
写真も文章も尊敬できるスマートなBlogでＲ。
数年来の愛読であるが、初めてコメントした。

フィレンツェの山奥？に居住する姿が先ごろまでの仙人に似る。
先方はビジネス通訳をこなすインテレジェントだからレベルは違う・・。
ま、その事は兎も角、自分を表現する「Blog」と言うチャンスは公平で良い。

写真は今冬の雪の模様。
山の中の一軒家・・「この先の道は行き止まりなんです」・・とか・・身につまされて中々良い。

イタリア在住のおじさんのマイクッキング・・等写真も良い。
ひとの振り見てナンチャララ・・人生はこう有りたいと思う・・キョウコノゴロでアリマス。

スペインの日暮し・・イタリアでの・・
ロシアとか北朝鮮とか・・機会を得てその国の「日暮しBlog」に触れて見たいんものだと思っている仙人でＲ。

Day.3642 豪雪情報

京都の田舎・・有名な美山に住む壬山師からｆｂがＵＰされた。
ナナナナ何と！・・６５㎝との事・・茨木の奥山では未体験の積雪。
その昔なら知らないが４０年の来し方には無い。
北の国ではまだまだ続くそうだ・・到底想像できないね。

今朝の寒さに、北山を臨む通路（廊下）からパチリ！
ハッキリと積雪が見て取れる・・まだまだ降っている模様。
「上手い事逃げましたね」は昨日の井〇君。
そうやね・・嘆いているかはしゃいでいるか・・仙人の事だから。






懐かしの写真をsmartfileから引っ張り出す。
写真を加工してあるので撮影日時は不明だが車がジープなのでそこそこ古い。
この程度の雪なら除雪には及ばない。
キットはしゃいで居たことだろう。



仙人は南国生まれなので雪が降ると何だかうれしい？
カーテン越しの明るい光はまるで雪の事も寒い事も想像させない。
ある意味で二つの世界を隔離する結界のようでもある。

そんな日中、タップリ着込んで一番近いスーパーへ・・久しぶりだ。
ここでは日生の牡蠣が売られている・・嬉しい事だ。
今夕６時からは一人だけのお稽古・・山から３０分・・ここからは歩きも入れて１０分。

相撲ですね・・余り期待しないで置こうと思うが・・ちょっとだけね
コレが又ポロリと取りこぼす頼りない大関。
まぐれでもええから一丁気張って見いや！
いまやモンゴルの三横綱はヘロヘロ・・ソレに勝てないんじゃ・・ね。
若い席取りが活躍して、これから楽しみではある。
モンゴル人も一部屋一人と言うルールが出来たようで様子見だ。
相撲へのイチャモンはこの辺で。

珍しく日中のＵＰです。

Day.3641 寒波襲来

今冬初の冷え込み・・日本中で雪の話題。
上音羽の友人井〇君に電話。
「積雪２０㎝・・マイナス２度ですわ!」。
積雪が３０㎝に成れば長靴の丈イッパイイッパイ・・どうにもならんと言う。
数十年前にはそんな経験もした。
思い立ってベランダの寒暖計を見ると０℃であった。

「寂しゅうなりましたわ」・・そばに居ても特段の交流はしないが、居ると言うだけでも違う。
「お互い様にね」・・仙人とて同じ思いである。
竹の子の友・独活の友・蕗の薹の友・・・とも疎遠になると言う事だ。
蕗の薹の友に就いては念を入れて頼んでおいた。

コンクリートの箱の中に居ると雨も風も雪もカーテンを開かないと分からない。
尤も台風ともなれば別であろうが、普段の話である。
エレベーターを降り、陸橋に雨が降っているのを見て傘を取りに帰った事も数度。

今年はじめて冬用のタイヤに履き替えてない。
タイヤは甥っ子が預かってくれているので必要となれば・・。
車で出かけるのは木曜日・・月曜日は歩いて行けない事も無い距離。
勿論大阪方面には何の支障もなく行ける。
果たしてどうなるのか、しばらく様子見となる。


茨木市は市議会議員の選挙・・いつの頃にか解散が有って以来いつも寒いこの時期だ。
選挙の宣伝カーが走り回っている・・騒がしいのは良いが、さぞ寒い事であろう。
昔はいろいろ働いたが、今は投票に行くのが精一杯の協力である。

Day.3640 ビンズワ！

昨日の話に遡る。
ドアtoドア・・は大袈裟だが、ＪＲ２０分程を繋ぎに楽チンなのが梅田大丸。
正式名称は知らない。
阪急／阪神デパートとなると少し歩かねばならん。
ン～～～～～と久し振りに妻の買い物。
昼食は１６階の・・韓国料理・・当然小奇麗で料理もそれに伴う。




ネギ・海老・烏賊のチジミ・・

鶏とチーズのピビンパ・・例によってカメラを思い出すのは箸が付いた後
ひどいのはナンチャラ拉麺・・カメラさえ思い出さなかった。
評価＝☆☆☆！！
一人分ではアリマセン・・分け分けです。

本場韓国へは民謡の仕事で何度もお付き合いしたが、一度として美食にありつくことは無かった。
大阪にも沢山あるに違い無いが、その機会を得ない。
結果はとても口に合い、また行きたくなった仙人にとって稀有の店であった。
韓国料理らしくとてもリーズナブル・・これも良い。


さて本題はビンズワ・・読者には既にお馴染であろうが「貧乏人のズワイガニ＝ビンズワ」
とは言いながらこの旬・・冷凍のズワイより生のビンズワも中々によろしい。
余りビンズワと言うのもよろしくないが「紅ズワイ」と書いて漢字的に「ビンズワイ」とも読める。
紅＝ビンは、アノ沖縄の着物「紅型染」にもみられる。
こうなるとベニズワイ君の人格？蟹格？も上がろうと言うモノだ。

鯖は相変わらず良いものが無かったが鯵をＧＥＴ！、キズシにするも今夜の膳には乗らなかった。
寒波が大荒れの模様・・山は雪だろうか？・・締め切った箱の中からは世間の様子が見えない。
駅前仙人・・暖かに過ごしているキョウコノゴロでアリマス。

Day.3639 大根ものがたり

仙人は天才か？それとも天災か？。
事の顛末は次の通り。

先ず写真は上が何時も頂くＳ家の大根・・下は普通に頂く大根。
大根はやはり大きくて瑞々しいのが良い。
今年はじめて貰った。
細いのは干し大根にしようと・・切った。

風通しの為に串に刺した・・わらの細縄が２mほども欲しい所だ。
PM2.5や黄砂はどこでも同じ・・戻す時にしっかり洗いましょうかね。

「大根のでんがく美味しいですよ」と教わったので早速真似を。
薄味で炊いた大根にでんがく味噌を塗って頂く・・なるほどの料理である。
味噌を擦り鉢で極く若干の味醂と砂糖でゴリゴリゴリ！

旬に頂いてあった柚子の皮を卸し金で・・小鉢一杯の味噌なので小さいのを１個。
ジュースもしっかり絞って丸ごと一個を使った。

滑らかさも丁度良く家人は「美味い！」と絶賛して呉れた。
ここが仙人の天才か天災かの紙一重の所である。
造り置きがあったら、その上から加味して混ぜ込んでも何ら問題ない。

実は今日、思い立って梅田まで出かけた。
妻の防寒コートと魚を買いたかったからである。
その事に就いてはまた明日の事とイタシマショウ。

Day.3638 ふた月

引っ越し以来２か月を経た。
「慣れましたか？」・・とよく聞かれるが・・どうなんだろう。
以前はスラスラと行っていた録音や編集の仕事をまだ一度もしていない。
何となく意欲が高まらないままに一日が過ぎて行く。
環境の所為にしてはいけないが・・何となく気が乗らない。
理由は他にあるかも知れないのは確かだ。
お稽古に行けばいつもの様に楽しい時間が待っている・・のは・・とても嬉しい。

二人のお弟子から体調に異変があると聞いた。
まさか！と思ったが・・上手く処置できる事を只管願う。
正にかけがえのないお弟子達である。




ロカボダイエットはフラッシュバックなしにゼロメーターをキープしている。
お肉や魚を買いに行ってないので、ついおろそかには成る。
茶粥党の仙人・・久しぶりに炊いた。
これってお椀に二杯ずつ食べたとして、お米は片手のひら一杯ほど。
それを言い訳にスルスル！・・実に美味い。
他府県の方でお試しになった方は無いと思うが、目から鱗ですよ。
尤も好き嫌いは当然ありますが。

義兄が来たので裾分けをした・・ンで・・これが最後の金太郎！。
茶粥にはピッタシ（思惑通り）・・

大根葉の炒め物・・しっかりロカボな夕餉でアリマシタ。
きょうはお稽古が遅くまである木曜日・・ＵＰがおそくなりました。

Day.3637 十日戎余話

えべっさんに参るに楽しみが二つ・・三つ目は食事だが昨日はシッパイ！。
その一が仙人の「金太郎いわし」。
おびただしい屋台の中で例年一軒だけ。
七輪で味見用に焼いて居る・・何とも香ばしい・・。
「おっちゃんまた来たで」・・もとより知らぬ人。
「焼いたん一匹１００円！」・・と、威勢のいい売り声。
「これから買うんやけど」・・「買う人はサービスや！」
早速一匹・・「ンま！」・・もう一匹・・妻にも一匹・・更に仙人はもう一匹。
「１５匹買うからええやろ！」・・「ええよ！」
七輪＆炭火の味は堪らない・・堪らなく美味い。

もう一つは「生姜漬け」・・コレは妻の希望・・ショウガを煮て砂糖をまぶしてある。
普段はあまり見掛けないので二袋ばかり買う。
ま、そんな他愛もない楽しみである。

舞妓さんにも沢山出合った。
観光客の「偽舞妓」と言うかお遊びのインスタ舞妓さんもチラホラ。
本物舞妓ちゃんにカメラを向けると背中を向けられた。
ちゃんと写したいときは「構いませんか？」と尋ねる。
この妓の場合は後ろ姿で良かった←どういう意味やねん！




昼間はイワシだけ喰ったので、夕食にはbeerの肴＆ロカボ対策の白粥と。
ところがである・・ヤッパ炭火にゃ及ばない。
頭も骨が気になる・・昼間＝雰囲気と勢いで食べた訳じゃない・・ヤッパシねぇ～・・。
まさか炭火も熾せない・・味に遜色はある筈もない。
それでも丸ごと、とても美味しゅうゴザイマシタ。

何かあるたびに思う・・あと何回行けるのだろう？・・って。
そんなこんなのエベッサンでアリマシタ。

Day.3636 十日戎in祇園

良い天気で暖かい・・１０日にピタッと行ける事は滅多にない。
混んでるかと思って行ったが屋台の並ぶ参道はガラスキ・・。
本殿前はそこそこ・・今年も「鈴緒」が付いてない。
その事を口に出す人が有って心の中で大いに頷いた。
混雑対策だろうが、耳の遠いエベッサン・・おさい銭の音位では気付いて呉れへんかも知れん


いつもながらのモノである。
今年は三つ下げて貰った。
参道で金時いわしと生姜糖をGET！

さて、何か喰うべえ！・・と・・テコテコ。
夜の街やなぁ～・・なかなか適当な店が無い。
有っても殆んどが「京料理」の店。

焼きシャブの名前につられて・・値段もよさげ。
「ビールちょうだい！」・・「アルコールは置いてません」
「？？？お水でお肉たべるん？」・・「・・・・・」
聞けばHALALの店らしい。
お店を出ようとも思ったが面白そうとも思った。
お肉は兎も角、浸けだれが馴染めない味・・何ともはや・・であった。
テコテコ・・花見小路へ渡る手前に・・何と・・美味し気な蕎麦屋。
それこそ「なんともはや！」であった。

車を出していつもの三味線屋へ挨拶だけでも・・と・・隣に蕎麦屋が出来て居った
またまた「何ともはや！」。

３時には帰宅。

どこへ置くべぇな・・玄関の大理石のエンゼルちゃんに担いでもらう事にした

Day/3635 続編／blogが！

昨夜の９時ごろから日付の変わる先ほどまで、Blogにタッチできなかった。
今・・１時半・・試してみると何事も無かったかのようにサクサクと。
多分・・GOOさんのメンテかなんかで固まっていたのではないか？。
明日のPCデポ行きは不要に・・なった？。

ＵＰ写真は久し振りと言うかこの家に移ってまだ二度目の揚げ物。
油の飛び散りなどを考えると頻繁には出来ない・・小さな台所が・・理由。
冷凍のカニは余り美味しくないので天麩羅にした。
結論は「コレはイケル！」だった。
奥＝ささみ・・海老・・ネギ・・下がカニ。
コレは良い！・・今時の河豚も美味しくないので多くの場合から揚げにする
。
油に助けられて美味しくなる。





数日前に注文した炊飯器が届いた。
３合炊き・・今までは５合炊き・・いつも２合ほどしか焚かないので買い換えた。
何ともキャワユイお釜・・２～３０年も使ったのを廃棄。
機能・性能は随分変わって居る筈だ・・ロカボ中なので今度ご飯を炊くのは何時だろう？
お昼ご飯に炊く事にイタシマス。

Blog解決して・・明日は十日戎に行けそうだ

day.3635

参った‼
PCがブログを開かない
🎵ど～～すりゃ良いの～～さ
思案橋～～

Day.3634 新年総会

新年総会であった。
眠たい・・。

寝坊してはいけないと思って昨夜は早く寝た。
何だかよく眠られなかった。
ウツラウツラで５時に目ざめた。
それからまたウツラウツラ・・電車でも眠りこけそうになって必死で目を向く。

総会は何の問題も無く終わった。

心なしか今日の料理は良かったように思えた。

夕食は湯豆腐＋野菜鍋・・ポン酢で。
久し振りにロカボな夕食であった。
今夜は気ままにうたたねから入ろうと思っている。
少し手抜きなＵＰであるが・・ご勘弁を願う所でアリマス。

Day.3633 ひとくさ粥

きょうは正月七日・・所謂七草粥。
思い立っての事であるが、スズシロ以前のカイワレで一種粥（一草粥）
七草は七つの野菜であろうが、ななくさと言えば七種（ななくさ）の印象が強い仙人である。

故を以ってひと草＝ひと種となった訳・・買い出しに行く気も無く・・こうなった。
結果は期待通りにとても美味でアリマシタ。
七草粥は、お正月で疲れた胃を労わる意味もあると聞いたが的を射ていると思う。
ロカボの敵ではあるが、軽く二膳を頂いて・・しまった。

お昼に身内の来客有り・・何ほどにも食べず何ほどにも呑まない愛想無しで・・。
その事もあり昼食には逸れてしまったが・・そのまま午睡。
夕方には心地よい空腹感。




簡単にパンピザ・・常に薄切りが冷凍してある。
解凍だけして・・ハム・・マヨ・・シメジ１パックをソテーしてタップリ！
ソテーにはシーチキンも・・ミニトマとチーズ。
宅配モノとは比較にならない美味・・一人一枚宛。

この後に粥・・は、当然の事である。
はてさて、明日は梅若会の新年総会・・現場10：30・・電車で行くので飲酒も気にならなくて良い。
心配は無いと思うが晴れて呉れれば嬉しい。
少しずつではあるが、新年も始動した感がある。

Day.3632 またもや！

今だけとは言え、何と言う温かい松の内。
頬をなでる冷気が心地よい位の今日・・昨日は少し冷え込んだか？・・・。
昨日のお稽古ドタキャンの振り替えに行った。
新年早々でもあれば長閑に時間を過ごす。
さはさりながら、三味線の音・民謡の唄声に至福の時間が流れる。

昨日でお餅を食べつくしたのに、またぞうろお餅を頂いた。
同じ日に搗いたであろうお餅がまだ弾力を帯びて居った。

昨日は鍋に投入の雑煮風であったが、今夜は念願のイタ～～～リアン！
こじつけであるにはあるが、いと美味しかりける。
牛肉とネギ・・キノコはシメジ。
お出汁なら和風とも中華風とも言えるが、風味は塩胡椒のみ。
ガーリックパウダーとアンチョビ＆チーズですっかりイタリアン。

お餅はレンジ⇒クッキングシート・・でも柔らかく成り過ぎな程。
チンして件の具材の上に・・馴染ませる。
ナナ、ナントイウコトデショウ！・・チョチョビミ＝超超美味。
体重を気にしている仙人には「身の毒気の毒腹の毒」なご馳走でアリマシタ。
再現できない方には申し訳ない程の美味でアリマシタ・・とさ

Day.3631 大山鳴動・・・

大騒ぎした洗濯機は、誰かが？水道の栓を閉めたことにあった。
それは既に後の祭りで新しい洗濯機が鎮座した。
新機能盛りだくさんだが、標準一辺倒で終わりそうだ。
効率と節電が盛り込まれていれば、それはそれなりに良いと納得した。

今日初稽古・・配達される洗濯機に気を取られてとんと失念！
正月早々のチョンボであった。

それ以外は何と言う事も無い一日であったが、久し振りに冷え込んだ。
と言って、外に出なければ世間に吹く風は知れない。
チョコッと買物に出ただけの外出・・蒲鉾の代金振込を忘れて居った。
いまどきはコンビニで支払えるのでラクチンだ。

そう言えば「忘れる」事が多くなってきた事を実感する。
はてさて困った事である。
出来るだけパソコンの予定表に書き込むようには務めるが
それを忘れるので始末が悪い。





お野菜を沢山食べたいので鍋・・何と言う事は無い白菜鍋・・今日の味は「醤油」
冷蔵庫を整理していたら吊るし柿が・・白ワインとでシロップ煮込み。
コレが又中々の好評で随分捌けた。

洗濯機も随分進化している。
脱水でベタッと貼り付いていたのは・・石器時代の洗濯機やったんや！
脱水後も洗濯物はハラリと捌けていた。
乾燥器を買ったばかりだったので「洗濯専用」の所謂洗濯機にした。

所帯じみた話ばかりだが、お互い様に手助けをして暮らすのも佳き哉！・・である。
今年もそんな毎日が続けば、それもまた一つの幸せと言える。
あと数年・・と・・読める歳まで生きて来たことも幸運である。

Day.3630 wao!わお！ワオ！

昨夜の事である。
洗濯機がスイッチを押しても反応しない！。
引っ越しで持ってきたがもうかなり古い（見かけは兎も角）。
山にもう一台あるが永い事使ってなかった奴なので、運んでもらってもどうかと・・・。
買う事に決めた。

ジョーシンで馴染みの店員に「即日配達や！」と言ったが無理だった。
明日の配達にはこぎつけた。
配達納品が何日後になるか知れないので、昨夜の洗濯ものを袋に入れコインランドリーに行く心算で出かけた。
結果明日配達なので洗濯物は持ち帰った。

値段も納得の行くところまで勉強して呉れたのでついでに３合炊きの炊飯器も買った。
アレもコレも数十年使い込んでいる。
ガスレンジから電子レンジ・トースターやら・・コレで洗濯機も乾燥機も全てnewに成った。
ま、最後のひと足掻き・・それも佳き哉・・である。

コインランドリーを研究に行ったついでにスーパーでワカサギと川海老の佃煮・・
凄く甘いが、川海老に関してはなぜか許せる
最期の焼き蒲鉾を・・・。




お餅好き仙人・・・正月を戦々恐々と過ごしたがゼロメーターは何とかキープしている。
明日が心配だな！・・と思いつ・・中華風あんかけ餅・・・。

お出汁ベースなのだけど豆腐・豚・海老・鶏つみれ等をオリーブオイルでソテーしたので何となく中華風。
野菜はタップリのネギ。
硬くなってきたお餅をレンジであやしながらスープへ投入・・暫く煮る。
これでゴマ油でも垂らせば完璧な中華だが、仙人にとってゴマ油は禁忌の食品。
胡椒で納得する。

トロ～リと伸びる餅は誠に美味。
最期の丸餅とのし餅を１個ずつ・・誠に美味しいが・・明日が心配
ロカボは又明日から改めて・・と言う事にいたしました。