Vol.１３８４ カニ

腕組みをしてコワイおっさんが睨んでいる。
日本海からやってきたオッサン。　

今日は仕事の日で帰りが遅かったが、バッサバッサと切って蒸し器で蒸した。
茹でるよりは遥かに味が濃く残る。
甘ぁ～くて美味しかった

茹でると味が抜ける・・それはそれで美味しいのだが、趣向を変えて見た。
「焼きガニでも・・」と言う添え書きはあったが敢えて蒸す・・すぐに食べたかったから。
結果オーライ・・塩味も申し分ない。

カニ漁がどんな漁法なのかは知らないが、網で引くとしたらいろんなカニが一緒に入る。
オスもメスも脱皮ガニも・・その内の一つだ。
海の底で選別出来たらメス蟹は獲らなくても済むのだが、そう上手くは行かない。
天の恵みは感謝で頂くと成仏出来ると信じている仙人である。

自然は凄いなぁ～と思う・・こんな奴がゴソゴソいっぱいいるのだから
日本の漁業者は資源確保のため時に漁獲をコントロールする。
ところが、そんな事もお構いなしで国境の向こうの漁師は獲りまくる。
「チョットは考えろよ」と言いたくなる。
「ズワイガニは日本のカニやぞぉ～～！・・　


先ずは・・「ご馳走様でしたぁ～～！」・・・