Ｖｏｌ．１１８９ さば サバ 鯖

♪サバサバサバ！・・・と言うとブラジルのサンバみたいだが・・・

今年の夏はとうとう鯖釣りにお誘いがなかった。
この鯖と言う奴・・・滅法足が速い・・・足が速いから一晩で小浜から京都に着く・・・
軽口軽口！

「鯖の生き腐り」と言うほど「足が速い」。

必然的に、滅多に食えないのが「鯖のお造り」と言う事になる。
それが食えると、必然的に「美味しい！」となる・・・ただし、好き嫌いは論外。

昔は下級のお惣菜魚が・・・今や「超高級魚の仲間入り」・・・「関ナンチャラ」・・・と。

事のついでにその「関サバ」・・・１本３０００円も５０００円もする・・・いやもっとかも。
佐賀県の佐賀の関と愛媛県の佐田岬の間の「豊後水道」で釣れる。
佐田岬の近くまで行った事が有る。・・・その田舎では「ただの鯖」の値段だった。
理由は簡単・・・流通の行き届いた関サバと、流通事情の悪い佐田岬サバとでは雲泥の格差。

おなじ海の同じ魚である・・・ノニ。



ＮＨＫの朝ドラ「チリトテチン」で小浜の「焼きサバ」が突然クローズアップされ、仙人も心理的に大いに影響を受けた。
日本海方面へ良く遊びに行ってた若い頃・・「あんな焼きざまし美味くないよ・・・キット」
なんて・・・食わず嫌いを決め込んでいたが、今は大いに後悔している。

その焼きサバも一度送ってもらったが、今日は写真の「鯖缶」が届いた。
お墓参りにでも出掛けたか、福井出身の○ちゃんが送り主。
二つの味が有るようなので、楽しみだ。

「ごちそうさまぁ～～～！」・・・。



これが小金ちゃんに教わったさいずで～～す・・・５６０×４２０・・・ありがとう（これで７０です）



更にこれが「仙人的楽勝処理」・・・６４０×４８０・・・デス・・・これがはみ出さないと
・・・