ＵＦＯのような形のパンはキャラウェイシードがトッピングの新メニュー塩味のロールです。

今日は涼しいと感じたのですが気温は30℃でした。猛暑に馴れてしまったのかもしれませんね(*_*)



今日は講師の先生方のレッスンでした。




特徴ある形の小型フランスパン「ハードロール」を作っています。




同じフランスパンの生地で４つの成型をいたします。
写真左下はフォンデュ、左上はクッペ、右下はタバチェ、そして,右上はシャンピニオンです。
フォンデュは双子、クッペは切られた、タバチェはタバコ入れ、シャンピニオンはキノコです。




キャラウェイシードがトッピングのＵＦＯのような形のパン「塩味のロール」も作りました。




フィリングにレーズン、外側にはゴマがたっぷりの健康パン「セサミレーズン」です(^_^)/




レーズン、アーモンド、カスタードがたっぷりの「シナモンロール」です。




ビールに合うドイツのスティックパン「ビア・シュタンゲン(シュタンゲル)」です。
小麦胚芽が配合されていて、ほんのり効いたチーズの風味がワインにも良く合いますよ(*^_^*)




ポルトガルのパン「エピファニースィートブレッド」です。
神がこの世に現れた記念日の公現祭１月６日に作って食べるパンです。まだ半年ありますね(^^)


小野寺惠のプロフィール
６月の新クラスに加えて新たに７月スタートの新クラス２クラスを募集いたします。
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