年末恒例の我が家の捌(さば)き隊長による、生鮭の解体ショーとイクラ醤油漬作りが行われました。

今年もあと10日になりました... それにしても寒い日が続いていますね(*_*)



長くて大きいクール宅急便が我が家に届きました。
久慈の従兄弟が、今年も生鮭を送って下さったのでした(*^_^*)




もちろん鮭を捌(さば)くのは、我が家のお魚捌き隊長の旦那様です。
行程は毎年同じなので、内容は捌き方覚書とイクラ醤油漬覚書でご確認下さいね(^_^)/




今年の鮭はお腹周りが大きいなと思ったら、イクラがどんぶり２杯分も入っていました(@_@)




とりあえず１杯分を醤油漬にしてみました。




明日の朝はイクラたっぷりのイクラ丼。とっても楽しみです(ё_ё)




今日12月21日付の盛岡タイムスに「小野寺惠の素敵なレシピ」が掲載されていました。
クリスマス料理「ゆで鶏のトスカーナ風マリネ」と「チキンライスのホワイトソース添え」です。
盛岡ガスさんのHPに今までのレシピがすべて掲載されていますので、是非作ってみて下さいね！



小野寺惠のプロフィール
11月スタートの新クラスの募集に、日曜日のクラスを１つ追加しました。
パン作りが、まったく初めてという方でも大丈夫ですよ！【詳細】