仕事前に

仕事前にリュスティック。

ほんとはフランスパンにするはずがダレ過ぎてて。

けど結果は軽く焼け香りもあり良かった(*^_^*)粉はE65×エペ

2日前に焼いたバターロールと

同じ生地でミニ食パン

山食でフレンチトースト。

オーブン200℃バターひいて粉砂糖振って焼き色ついたら裏返してさらに焼く。

もちもちよいかんじー。

酵母いれて焼いたフランスパンはやはり

つまった。3日後の今朝たべてみたけど酸味ありました。やっぱり酵母がよい方向には働かぬ。




叔父か月桂樹届いた~

こんなに青々と。

乾燥中、木によって香りが違うとのこと。考えたことなかったー。まだまだ知らないことがあるなあ。