宅配便

今日の宅配4件！嬉しいものばかり。

まずは叔父から山梨のぶどう。

約束いつも覚えててくれて優しい~~~

コロナ警戒で全然あえてないけど。。

瀬戸ジャイアンツも間違いないけど

新しい品種クインニーナ、お酒のんでるみたいな深い味甘さも絶妙で好き~~~

モラタメで、当選。全然忘れてたからなお嬉しい。

ネットで買ったキンパと梅干しも同時にきて4個もハンコ押した笑

先程のフランスパンの断面

いいんじゃない？

味も安定のリスドォル＋エペ＋VIRON

間違いない。

コッタ江口シェフの米粉のディグレ

まるいほうがシェフの

しかいのが自作

せっかくの大作

いつもお世話になってるおともだちへ。

1日があっという間

今日もたくさん焼いたねー

オーブン復活

昨日は新しいガスオーブンとりつけと

東芝石窯も帰ってきたーー

待ってました！

石窯で昨日焼いたハード系

久しぶりにしてはまずまず

今朝も焼いた

なかはどう～？！

あとで

昨日自家製酵母で焼いた

プチカンパ

独特の甘みと食感。よき！

今朝はさらにガスオーブン試運転で

お気に入りのバターロール、同生地で

食パンも。

ちなみにこちらは、代替機で焼いてた同じレシピ。どうしても上が焦げて方側だけパックリ。

総粉量はおなじだけど

今日のロールパン5分割と

昨日の4分割そこまで差がない。

ガスオーブンの立ち上がりのよさか？

🍞焼くの楽しい~~~

オーブン復活

昨日は新しいガスオーブンとりつけと

東芝石窯も帰ってきたーー

待ってました！

石窯で昨日焼いたハード系

久しぶりにしてはまずまず

今朝も焼いた

なかはどう～？！

あとで

昨日自家製酵母で焼いた

プチカンパ

独特の甘みと食感。よき！

今朝はさらにガスオーブン試運転で

お気に入りのバターロール、同生地で

食パンも。

ちなみにこちらは、代替機で焼いてた同じレシピ。どうしても上が焦げて方側だけパックリ。

総粉量はおなじだけど

今日のロールパン5分割と

昨日の4分割そこまで差がない。

ガスオーブンの立ち上がりのよさか？

🍞焼くの楽しい~~~