トロべジェンヌ

レーコさんのオンラインレッスンはトロべジェンヌ

前回はすべてにクリームはさんだんだけど今回は同じ生地にホワイトチョコ×ポンカンピールをまぜこみ型焼きに。

これが止まらぬ美味さ

ブリオッシュほどはバターも入らず軽めの食感ながら口溶けよく止まらん。

捏ねるのけっこう大変だったけどまた

食べたいから作ろうと思える作品でした！

そして 気の焼いた栗のぱん

去年これは美味しい！と何度も焼いたけど今回はあまり美味しいと思えず残念です。

けど差し上げたともだちはご飯の後に美味しくて半分こ食べたーといってくれたので美味しかったのだろう。娘も美味しいって言ってくれたし。

奥深いパン道なかなか進めない。