焼きくらべ

リスドォル100％

加水70％

イースト0.2％

塩しっかりめに、2％

ちなみにいつもは1.8％

師匠のいうところの基本にかえれ！というやつ。

リベイクすると、、クラストさく

クラム軽くてビゴに、近くなってるかも。

めちゃくちゃ自画自賛だけど笑笑

石窯のスチーム効果偉大すぎる。

シュトーレンのお礼と言ってお友達からプレゼント贈られてきたー。

めちゃくちゃ嬉しい。

プレゼント自体もだけど

この師走の忙しい時期に

自分のために時間と手間をかけて、

してくれる行為自体

ありがたく、ほっこりした気分までいただける。

私も誰かにそう思ってもらえてたら

嬉しいなあ。