お菓子について

季節もすっかり変わり、あたたかい日が続くと、お菓子も少しさわやかなものが食べたくなりますね。
チョコレートのお菓子が本日で終了いたします。４月１８日まで

レモンのクッキーは５月に入ってから販売の予定です。
果汁がフレッシュなうちが美味しいので、今年からちいさな食べ切りサイズに、
また、賞味期限も少し短く変更させていだきます。
詳細決まり次第お知らせいたします。

次のお菓子はクルミとチョコレート。

アメリカンタイプのチョコチャンククッキーをイメージして作ってみました。
カラフルなチョコレートが入っていたり、甘かったり、カロリーが高そうで
ジャンクなイメージもありますが、そこもまた持ち味だったりして…。
大きなチョコがおいしそう！
ときどき食べたくなるクッキーではないでしょうか？

そんなクッキーをレリーサなりに考えて出来上がりました。
見た目はまったくちがっていますが…。
上にのせたチョコが焼けてザクザクおもしろい食感です。

マーク・ニューソンのセラミックプレートにのせて（わかりづらいですが）スタイリングしてみました。

４月２１日（火）から販売する予定です。
クルミのクッキー　１袋１０個入り　５７８円（税込）



もうひとつ考えているのは
シナモン、スパイスを使ったラングドシャークッキー。
メレンゲがお休みになる梅雨時期に登場させたいお菓子です。

ラングドシャーはフランス語で『猫の舌』。
形が似ているからこのネーミングなんですね。