今週のお菓子 １１／２〜

11月2日〜

バーチディダーマ（チョコレートサンドクッキー）の販売が始まります。

11月3日〜６日

発酵バターで作るシフォンケーキ（コーヒーとラムレーズンのシフォン）

ふんわり生地にバターのこくがあわさった、ひと味リッチなシフォンケーキです。

11月3日〜売り切れまで

秋の型抜きクッキーを販売いたします。（写真はイメージです）

 

レモンのケーキ、和三盆糖のクッキー、アーモンドのクッキー

うずまきのアイスボックスクッキー、純良バターのクッキー、黒こしょうのクッキー

抹茶と和三盆のクッキー、チーズのクッキー、メイプルとクルミのクッキー

グラノーラ風クッキー　ほかお作りした際はブログなどでお知らせいたします。

今週もありがとうございました。

１０月最後の営業日、ハロウイーンに近いこともあり

かぼちゃのロールケーキをお作りしました。

作っていそうでいなかった、初めて販売するお菓子でした。

今回は、北海道産のかぼちゃとバタークリームをあわせて、ふんわり柔らかな生地で

巻き込みました。ロールケーキって、見た目がかわいいお菓子ですね。

11月の後半には、くりを使って、また、お作りしようと思います。

そして、次週は11月になりますので、バーチディダーマを再販いたします。

このお菓子を作り始めると、冬に近づいていることを感じます。

来週は祝日がありますので、また違ったお菓子も少しご用意する予定です。

そちらは次のブログで、お知らせいたします。

今週もご来店いただきありがとうございました。

 

今週のお菓子について

今月末はハロウィーンですね。

かぼちゃを使ったお菓子や型抜きのクッキーは今週までの販売です。

そして、２９日（土）には、かぼちゃのロールケーキカットを販売いたします。（要冷蔵）

ハロウィーンの型ぬきクッキー
かぼちゃとメイプルクルミのマドレーヌ

シナモンのメレンゲは、今週お休みし、グラノーラ風クッキーを販売いたします。

グラノーラを固めたようなザクザクした食感、ナッツがたっぷり入って

香ばしく、そのままでも、アイスクリームなどのトッピングにもおすすめです。

レモンのケーキ、和三盆糖のクッキー、アーモンドのクッキー（かぼちゃ型入り）

うずまきのアイスボックスクッキー、純良バターのクッキー、黒こしょうのクッキー

抹茶と和三盆のクッキー、チーズのクッキー、メイプルとクルミのクッキー

ほか　お作りした際はブログなどでお知らせいたします。

今週のお菓子１０月１９〜

シナモンのメレンゲ〜売り切れまで

ハロウィーンの型ぬきクッキー
かぼちゃとメイプルクルミのマドレーヌ

レモンのケーキ、和三盆糖のクッキー、アーモンドのクッキー（かぼちゃ型入り）

うずまきのアイスボックスクッキー、純良バターのクッキー、黒こしょうのクッキー

抹茶と和三盆のクッキー、チーズのクッキー、メイプルとクルミのクッキー

ほか　お作りした際はブログなどでお知らせいたします。

Halloweenのお菓子

明日からHalloweenの型抜きクッキーやかぼちゃ風味のお菓子を販売いたします。

 　

長く、一列に入っています。

かぼちゃ風味の生地の間にメイプルシュガーにからめたクルミが入っています。

うさぎ型のアーモンドクッキーにも、かぼちゃ（型）のクッキーが入ります。

販売は２９日ごろ（売り切れまで）を予定しております。

今週のお菓子１０月１２日～

NEW シナモンのメレンゲ

１２日 １２時ごろから
メイプルシフォンケーキを販売します。

１３日～１５日
ハロウィーンの型ぬきクッキー
かぼちゃとメイプルクルミのマドレーヌ

１４日～売り切れまで
フルーツケーキ

ほか

レモンのケーキ、和三盆糖のクッキー、アーモンドのクッキー（かぼちゃ型クッキー入り）、うずまきのアイスボックスクッキー、純良バターのクッキー、黒こしょうのクッキー、抹茶と和三盆のクッキー、チーズのクッキー、メイプルとクルミのクッキー

りんごのタルト

本日のみの菓子、りんごのタルトを販売いたします。

食感を残したりんごがたっぷり入った、甘酸っぱい味わい。

オーガニックのクルミが香ばしく、アクセントになっています。

あいにくのお天気ですが、ご来店をお待ちしております。

タルト

 お天気が安定せず、晴れの気持ちの良い日が続かないのが残念ですが

 １０月となると本格的な秋ですね。

 いろいろな食材が登場し、月末にはハロウイーンがあったりと

 お菓子作りも、ますます楽しい季節になります。

 

季節の果物としてご紹介したりんごは、週末に（１０月１日）ケーキになりましたが

今週はタルトにして８日（土）に販売する予定です。（写真はイメージです。）

７日はすだちの冷菓子の最終日です。（８日にお渡しの場合はご予約ください）

シフォンは８日まで。

その他は定番のお菓子と、チーズ、メイプル、コーヒー風味ラング・ド・シャーのクッキーです。

今週もよろしくお願いします。

１０月のご案内

お休み　毎週　日曜、月曜、火曜日　

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販売予定の菓子　

すだちのシフォンケーキ８日ごろまでの販売です。

冷菓子は７日（〜売り切れまで）が最終です。

　　

８日（土）

りんごを使ったタルトを販売いたします。

　

13日（木）より

ハロウイーンのお菓子を販売いたします。

型抜きクッキーとかぼちゃとメイプルクルミのマドレーヌを予定しております。

２９日（土）かぼちゃのロールケーキカット販売いたします。（要冷蔵）

定番 

・レモンのケーキ　（保存の際は要冷蔵）　

・純良バターのクッキー

・アーモンドのクッキー（１０月１３日以降かぼちゃ型クッキー入り　７２０円）

・和三盆糖のクッキー

・黒こしょうのクッキー

・うずまきのアイスボックスクッキー

・抹茶と和三盆のクッキー

不定期（予定）

・グラノーラ風クッキー

・メイプルとクルミのクッキー（売り切れまで）

・チーズのクッキー

 他にお作りするお菓子がある際は、ブログ、FBにてお知らせしています。

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ご来店のお客さまへ

レリーサは新宿の山吹町、早大通り沿いにある小さな焼き菓子店です。
店内ににはショーケースが１つ。
その中に手作りのクッキーやケーキなど１０種類近くのお菓子が並んでいます。

製造は１人で行っているため１日にたくさんの数を作ることができません。
そのため、日によっては商品が売り切れてしまうこともあります。
（クッキーは種類につき１０個、ケーキは５個　程度です。）

※ご予約や仕込の状況により店頭にお出しできる数や商品の種類は異なります。

クッキーとケーキの販売数を制限させていただいております。

ケーキは１種類につき１個、クッキーは１種類につき3個までです。

それ以上の数をご希望の場合は事前にお電話にてご相談ください。

みなさまがご希望の商品をお求めになれるよう、
できるかぎり対応させていただきたいと思っております