お菓子屋さんの日記です。
le risa
7月のご案内
お中元のご予約承ります。7月10日(水)・13日(土) 当店発送(ご来店)
ご注文がいっぱいとなりました。ありがとうございます。
チョコレートを使った菓子がございますため、ご来店の際は保冷バックをご持参くださいませ。
商品の到着は翌日以降となります。
お中元セット(焼き菓子種詰め合せ)@3150 無料にて熨斗と包装をいたします
内容 :小豆のケーキ1本(賞味期限:4日間)、ホワイトチョコサンドクッキー
抹茶と和三盆糖のクッキー、和三盆糖のクッキー(クッキー:7日間)
各1袋 ※賞味期限は10日または13日からの日数です。
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お休み
7月6日(土)、毎週 日曜~火曜日
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イベント
フラスコ 7月26-28日、8月2-4日
水族館の仲間クッキー販売いたします。
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7月のお菓子
レモンのクッキー、ココナッツと小麦ふすまのクッキー、ヴィエノワ販売いたします。
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ご予約注文について
1ヶ月先までのご予約注文を承っております。
※ご来店当日のご予約は承っておりません。(当日のお菓子は、お取置きについてをご参照ください)
事前のご予約・発送注文を承れます商品
☆クッキー詰め合わせS~L
☆レモンのケーキ
詰め合せの内容
Sサイズ@1450(うさぎが割れやすくなっておりますため、ご来店でのお渡しをおすすめいたします。)
アーモンドのクッキー(うさぎ)2枚、和三盆糖のクッキー、ヴィエノワ※
※バターをホイップしたサクサク食感のクッキー。
Mサイズ(定番)@2448
純良バターのクッキー、アーモンドのクッキー6枚(うさぎ)
黒こしょうのクッキー、和三盆糖のクッキー、他1種
Lサイズ@3372 定番+抹茶と和三盆糖のクッキー、ほか1種
※クッキーの容量はサイズによって変わるものがあります。
店頭お渡し分のみ
アーモンドのクッキー2枚入@315のご注文を承ります。5日前までにご注文ください。
当日分のお取置きについて
水~金のみ(祝・土を除く)14:00以降に残っている商品はお取置きいたします。
お電話でご確認のうえ、18:20までにご来店ください。
ケーキについて
約5本ほどお焼きしていますが、ご予約の数により店頭でのご用意はわずかな日もございます。
ご来店のお日にちがお決まりでしたらご予約をおすすめいたします。
お日持ちは冷蔵庫で3、4日、常温20℃程度(夏場は涼しい場所で)で1日です。
夏場は外を1時間以上持ち歩く場合は、保冷剤や保冷バックをご持参下さい。
※ケーキ用に保冷バックと保冷剤は店頭でもご用意しております。(有料)
ご来店のお客さまへ
レリーサは新宿の山吹町、早大通り沿いにある小さな焼き菓子店です。
店内ににはショーケースが1つ。
その中に手作りのクッキーやケーキなど10種類近くのお菓子が並んでいます。
製造は1人で行っているため1日にたくさんの数を作ることができません。
そのため、日によっては商品が売り切れてしまうこともあります。
(クッキーは種類につき10個程度、ケーキは5本くらいです。)
※ご予約や仕込の状況により店頭にお出しできる数や商品の種類は異なります。
みなさまがご希望の商品をお求めになれるよう、
できるかぎり対応させていただきたいと思っておりますのでどうぞよろしくお願いいたします。
ご注文がいっぱいとなりました。ありがとうございます。
チョコレートを使った菓子がございますため、ご来店の際は保冷バックをご持参くださいませ。
商品の到着は翌日以降となります。
お中元セット(焼き菓子種詰め合せ)@3150 無料にて熨斗と包装をいたします
内容 :小豆のケーキ1本(賞味期限:4日間)、ホワイトチョコサンドクッキー
抹茶と和三盆糖のクッキー、和三盆糖のクッキー(クッキー:7日間)
各1袋 ※賞味期限は10日または13日からの日数です。
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お休み
7月6日(土)、毎週 日曜~火曜日
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イベント
フラスコ 7月26-28日、8月2-4日
水族館の仲間クッキー販売いたします。
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7月のお菓子
レモンのクッキー、ココナッツと小麦ふすまのクッキー、ヴィエノワ販売いたします。
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ご予約注文について
1ヶ月先までのご予約注文を承っております。
※ご来店当日のご予約は承っておりません。(当日のお菓子は、お取置きについてをご参照ください)
事前のご予約・発送注文を承れます商品
☆クッキー詰め合わせS~L
☆レモンのケーキ
詰め合せの内容
Sサイズ@1450(うさぎが割れやすくなっておりますため、ご来店でのお渡しをおすすめいたします。)
アーモンドのクッキー(うさぎ)2枚、和三盆糖のクッキー、ヴィエノワ※
※バターをホイップしたサクサク食感のクッキー。
Mサイズ(定番)@2448
純良バターのクッキー、アーモンドのクッキー6枚(うさぎ)
黒こしょうのクッキー、和三盆糖のクッキー、他1種
Lサイズ@3372 定番+抹茶と和三盆糖のクッキー、ほか1種
※クッキーの容量はサイズによって変わるものがあります。
店頭お渡し分のみ
アーモンドのクッキー2枚入@315のご注文を承ります。5日前までにご注文ください。
当日分のお取置きについて
水~金のみ(祝・土を除く)14:00以降に残っている商品はお取置きいたします。
お電話でご確認のうえ、18:20までにご来店ください。
ケーキについて
約5本ほどお焼きしていますが、ご予約の数により店頭でのご用意はわずかな日もございます。
ご来店のお日にちがお決まりでしたらご予約をおすすめいたします。
お日持ちは冷蔵庫で3、4日、常温20℃程度(夏場は涼しい場所で)で1日です。
夏場は外を1時間以上持ち歩く場合は、保冷剤や保冷バックをご持参下さい。
※ケーキ用に保冷バックと保冷剤は店頭でもご用意しております。(有料)
ご来店のお客さまへ
レリーサは新宿の山吹町、早大通り沿いにある小さな焼き菓子店です。
店内ににはショーケースが1つ。
その中に手作りのクッキーやケーキなど10種類近くのお菓子が並んでいます。
製造は1人で行っているため1日にたくさんの数を作ることができません。
そのため、日によっては商品が売り切れてしまうこともあります。
(クッキーは種類につき10個程度、ケーキは5本くらいです。)
※ご予約や仕込の状況により店頭にお出しできる数や商品の種類は異なります。
みなさまがご希望の商品をお求めになれるよう、
できるかぎり対応させていただきたいと思っておりますのでどうぞよろしくお願いいたします。
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お知らせ
日経新聞WEB版 今週の3ツ星スイーツ
アニマルスイーツの中から、うさぎのかたちの「アーモンドのクッキー」に☆ひとついただきました。
数あるお菓子の中から選んでいただき、☆をいただけるのはうれしいです。
ありがとうございます。
見た目のかわいさと味わいのバランスがよい、ちょっとしたお土産にも
喜んでいただける、大人にも子供にもおすすめのお菓子です。
ご予約や発送はクッキーの詰め合わせのみ(5種2448円、7種3372円)ですが
店頭では1箱からお求めいただけます。
アニマルスイーツの中から、うさぎのかたちの「アーモンドのクッキー」に☆ひとついただきました。
数あるお菓子の中から選んでいただき、☆をいただけるのはうれしいです。
ありがとうございます。
見た目のかわいさと味わいのバランスがよい、ちょっとしたお土産にも
喜んでいただける、大人にも子供にもおすすめのお菓子です。
ご予約や発送はクッキーの詰め合わせのみ(5種2448円、7種3372円)ですが
店頭では1箱からお求めいただけます。
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ありがとうございました!
大阪のSHELFさんで行われていた「3人展」は16日にて終了しました。
ガラスの井上さん、まえかけの坂田さんは全国で個展をひらく人気の作家さん。
ファンもそれは多いため、会期中は暑くても雨の日でも、途切れることなく
お客さまがいらしていたようです。
遠方からいらしていただけた方もちらほら・・・・。
おかげさまで、お菓子も完売となりました。
お越しいただきましたみなさま、本当にありがとうございました。
ガラスと布、そしてお菓子。
それぞれが考え、つながることで出来上がった、楽しい展示だったように思います。
そして、SHELFの梅本さん、MOTOCoffeeのスタッフの皆さま、大変お世話になりました。
井上さん、坂田さん、おつかれさまでした!
ありがとうございます。
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ココナッツのお菓子

6月からココナッツ(有機)を使ったクッキーを販売しております。
2種類のココナッツクッキーを交代でお作りしています。
写真は小麦ふすま(有機)を入れた、ココナッツと小麦ふすまのクッキー
ミネラル分を多く含んだすだき糖(砂糖)を使用し、ふすまと砂糖の持つ
ほどよい雑味とココナッツのミルキーさがあわさって、ココナッツすぎず香ばしい
つい手を伸ばしたくなる、食べやすいクッキーです。
もうひとつは、ココナッツがお好きな方におすすめの、夏にあうココナッツクッキー
すっきりとした味わいの花見糖とココナッツをあわせて、さっぱりしながら
ミルキーさを感じる薄焼きの丸いサクサク食感のクッキーです。
材料
小麦粉(国産)発酵バター 砂糖(すだき糖、花見糖)
卵(有精卵) ココナッツ(有機) 小麦ふすま(有機)食塩
小さな袋のクッキーは形や色が似ていますが、それぞれ違った味わい。
いろいろお試しくださいね。
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SHELFでのイベント
8、9日と大阪に行ってまいりました。
東京は梅雨空ですが、大阪は晴れの夏日になっているようです。
初めての大阪での展示、布とガラスとあわさることで
いつものお菓子とまた違った発想が生まれました。

3人点のコラボ作品
ガラスに入れるクッキーとその瓶を置くコースター
それぞれの思いが詰まった一点物の作品です。
初日はデルベアさんの出張カキ氷もあり、たくさんの方にお越しいただきました。
フレッシュなベリーのシロップがおいしかったー♪

ラオスの布を使ったまえかけ。縦の線がすらりと見えて格好いい!私のお気に入り。
お店も使っていますが、とても心地がいいのです。

色つきも透明も、やわらかであたたかみを感じる、空気のようなガラス
薄いけれど、丈夫です。

菓子はガラスの器にのせて、なんとも贅沢なディスプレイ

東京のお友達から、お花を贈っていただき、会場が華やかになりました。
ありがとうございます!

3人展は16日まで開催していますので、お近くの方はぜひ、いらしてください。
明日にはお菓子も再度入荷いたします!
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